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『土佐わら焼き 龍神丸（りゅうじんまる） ゆめタウン高松 』 [レストラン]
ゆめタウン高松1階のレストラン街にある
『土佐わら焼き 龍神丸（りゅうじんまる） ゆめタウン高松 』
高知県宿毛市の漁師が一本釣りした鰹や鰤を店頭でわら焼きして提供するのが自慢のレストラン。
海の家のようなデザインのお店は外観・店内・スタッフの制服も凝っていて
海鮮料理に自信があるのがひしひしと伝わってきます。
魚以外にも肉料理や丼・釜めし等も扱っているので
魚好きと肉好きの人が一緒に食べに行けるのがいい感じ。
そんなお店で注文したのが一番の王道メニューである
「わら焼き鰹のタレたたき定食 4切れ980円」。
タイミングが良ければ藁焼き直後の物が食べられますが
基本的には、すでに焼いて置いてある物を切り分けて出してくれるそうです。
で、この時は少し前に焼き上がったばかりとの事で比較的運が良かったのですが
提供までにかかった時間は約16分と長め。
タタキがすでに焼き上がってるのに何故だろうと思っていたら、
釜で提供してくれる御飯が、注文を聞いてから炊き上げてくれるシステムだと判明。
なので蓋を外して混ぜた時の米粒の艶が抜群で、めちゃくちゃ食欲そそられます♪
店員さん曰く、混ぜた後に再度蓋をして数分待つのがオススメだというので
教えられた通りにして食べてみると、ふっくらとした食感が加わって更にいい感じになりました◎
そしてメインの鰹のタタキは、さすが隣の県の漁師から直送されただけあって
鮮度が高くて甘みがあってクセが少なくて食べやすかったです。
一緒に添えられた玉葱とニンニクを一緒に食べれば更に臭みが抑えられ、
魚の旨味に程よい苦みとパンチが加わって御飯にピッタリの味になります。
あと、小鉢で提供された漁師の節煮は高級なシーチキンのような感じで子供にも喜ばれると思うし
ちょっと甘めの青さ海苔の味噌汁は女性に評判が高そうで幅広いニーズに応えられるメニューでした。
といった感じで高知の素材と雰囲気を存分に愉しめるお店は
厚切り牛タンも藁焼きで提供してくれるようなので、また機会があれば試してみようと思います。
▽メニュー紹介
▼わら焼き鰹
「わら焼き鰹の塩たたき 4切れ680円／6切れ880円／8切れ1,080円」
「わら焼き鰹のタレたたき 4切れ680円／6切れ880円／8切れ1,080円」
▼わら焼き鰹定食
「わら焼き鰹の塩たたき定食 4切れ980円／6切れ1,180円／8切れ1,380円」
「わら焼き鰹のタレたたき定食 4切れ980円／6切れ1,180円／8切れ1,380円」
▼龍神定食
「おきのしま定食 1,280円」
「くろしお定食 1,380円」
「よさこい定食 1,330円」
▼焼魚定食
「まぐろカマ塩焼き定食 1,280円」
「金目鯛の一夜干し定食 1,480円」
「宿毛真鯛の粕漬け焼き定食 1,380円」
「銀ヒラスの粕漬け焼き定食 1,130円」
「焼きさば定食 880円」
▼煮魚定食
「ぶり大根定食 1,280円」
「宿毛真鯛の荒煮定食 1,380円」
「金目鯛の煮付け定食 1,530円」
▼お肉定食
「厚切り牛タンのわら焼き定食 1,580円」
「鶏のあおさ揚げ定食 980円」
「にら豚炒め定食 1,080円」
「チキン南蛮定食 980円」
▼鯛釜めし定食
「高知県産 鯛釜めしと天ぷらセット定食 1,330円」
「高知県産 鯛釜めし定食 1,080円」
▼丼
「天丼 930円」
「わら焼き鰹の漬け丼 980円」
▼寿司
「炙りさば寿司セット 980円」
「土佐巻きセット 980円」
▼卵かけご飯
「土佐ジローの卵かけご飯セット 630円」
▼高知アイス
「池川せん茶アイス 330円」
「天日塩ジェラート 330円」
「土佐ジローのタマゴを使った濃厚なバニラ 330円」
「ゆずシャーベット 330円」
「四万十栗アイス 330円」
「文旦シャーベット 330円」
【住】香川県高松市三条町字中所608-1 ゆめタウン高松1F
【電】087-867-8311
【営】11:00～22:00（Lo.21:30）
【休】不定休（ゆめタウン高松に準ずる）
【席】50席
【駐】ゆめタウン高松共有駐車場
『土佐わら焼き 龍神丸（りゅうじんまる） ゆめタウン高松 』
高知県宿毛市の漁師が一本釣りした鰹や鰤を店頭でわら焼きして提供するのが自慢のレストラン。
海の家のようなデザインのお店は外観・店内・スタッフの制服も凝っていて
海鮮料理に自信があるのがひしひしと伝わってきます。
魚以外にも肉料理や丼・釜めし等も扱っているので
魚好きと肉好きの人が一緒に食べに行けるのがいい感じ。
そんなお店で注文したのが一番の王道メニューである
「わら焼き鰹のタレたたき定食 4切れ980円」。
タイミングが良ければ藁焼き直後の物が食べられますが
基本的には、すでに焼いて置いてある物を切り分けて出してくれるそうです。
で、この時は少し前に焼き上がったばかりとの事で比較的運が良かったのですが
提供までにかかった時間は約16分と長め。
タタキがすでに焼き上がってるのに何故だろうと思っていたら、
釜で提供してくれる御飯が、注文を聞いてから炊き上げてくれるシステムだと判明。
なので蓋を外して混ぜた時の米粒の艶が抜群で、めちゃくちゃ食欲そそられます♪
店員さん曰く、混ぜた後に再度蓋をして数分待つのがオススメだというので
教えられた通りにして食べてみると、ふっくらとした食感が加わって更にいい感じになりました◎
そしてメインの鰹のタタキは、さすが隣の県の漁師から直送されただけあって
鮮度が高くて甘みがあってクセが少なくて食べやすかったです。
一緒に添えられた玉葱とニンニクを一緒に食べれば更に臭みが抑えられ、
魚の旨味に程よい苦みとパンチが加わって御飯にピッタリの味になります。
あと、小鉢で提供された漁師の節煮は高級なシーチキンのような感じで子供にも喜ばれると思うし
ちょっと甘めの青さ海苔の味噌汁は女性に評判が高そうで幅広いニーズに応えられるメニューでした。
といった感じで高知の素材と雰囲気を存分に愉しめるお店は
厚切り牛タンも藁焼きで提供してくれるようなので、また機会があれば試してみようと思います。
▽メニュー紹介
▼わら焼き鰹
「わら焼き鰹の塩たたき 4切れ680円／6切れ880円／8切れ1,080円」
「わら焼き鰹のタレたたき 4切れ680円／6切れ880円／8切れ1,080円」
▼わら焼き鰹定食
「わら焼き鰹の塩たたき定食 4切れ980円／6切れ1,180円／8切れ1,380円」
「わら焼き鰹のタレたたき定食 4切れ980円／6切れ1,180円／8切れ1,380円」
▼龍神定食
「おきのしま定食 1,280円」
「くろしお定食 1,380円」
「よさこい定食 1,330円」
▼焼魚定食
「まぐろカマ塩焼き定食 1,280円」
「金目鯛の一夜干し定食 1,480円」
「宿毛真鯛の粕漬け焼き定食 1,380円」
「銀ヒラスの粕漬け焼き定食 1,130円」
「焼きさば定食 880円」
▼煮魚定食
「ぶり大根定食 1,280円」
「宿毛真鯛の荒煮定食 1,380円」
「金目鯛の煮付け定食 1,530円」
▼お肉定食
「厚切り牛タンのわら焼き定食 1,580円」
「鶏のあおさ揚げ定食 980円」
「にら豚炒め定食 1,080円」
「チキン南蛮定食 980円」
▼鯛釜めし定食
「高知県産 鯛釜めしと天ぷらセット定食 1,330円」
「高知県産 鯛釜めし定食 1,080円」
▼丼
「天丼 930円」
「わら焼き鰹の漬け丼 980円」
▼寿司
「炙りさば寿司セット 980円」
「土佐巻きセット 980円」
▼卵かけご飯
「土佐ジローの卵かけご飯セット 630円」
▼高知アイス
「池川せん茶アイス 330円」
「天日塩ジェラート 330円」
「土佐ジローのタマゴを使った濃厚なバニラ 330円」
「ゆずシャーベット 330円」
「四万十栗アイス 330円」
「文旦シャーベット 330円」
【住】香川県高松市三条町字中所608-1 ゆめタウン高松1F
【電】087-867-8311
【営】11:00～22:00（Lo.21:30）
【休】不定休（ゆめタウン高松に準ずる）
【席】50席
【駐】ゆめタウン高松共有駐車場
