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『焼肉 鶴山 高松上天神店』

ドン・キホーテ高松店がある上天神交差点から空港通りを南へ約200ｍの場所にある
『焼肉 鶴山 高松上天神店』



2018年4月20日にオープンした焼肉店で、岡山に本店があるそうです。

ちなみに場所の説明として、
『ビーフレストラン　ウエノ』の南隣と言ったほうが分かりやすいと思います。

にしても、肉料理のお店の隣に焼肉屋さんができるのは面白いし、
利用する側からしても、ハンバーグやステーキなら『ウエノ』、
焼肉なら『鶴山』という選択ができるのは便利です。


で、このお店の珍しいポイントは
格安店ではなく、どちらかといえば高級店なのに
昼から夜まで通し営業をしているということ。

格安店だとしても夜だけの営業も珍しくないのが焼肉業界なのに
昼間から贅沢な食事をいつでもできるのは貴重な存在です。

しかも、お得なランチメニューも無く、
一日を通してグランドメニューだけを扱っているのも珍しい。


店に入ると広くてオシャレな場所に客席がたくさん並んでいて、
それを囲むような形で様々なタイプの個室も用意されているので
全110席という豊富な客席が、あらゆるシチュエーションに応えてくれます。

今回は、その広い場所にあるテーブルに案内されましたが、
一般的な焼肉店と比べて照明が明るいせいか開放感がありました★



そんなお店で注文したのは
「上カルビ（和牛） 1,650円」
「和牛特上ハラミ 1,600円」
「角切りヒレステーキ（和牛） 2,100円」


参考までに、今回立ち寄ったのは19時頃で、
「上ロース（和牛） 1,800円」も注文しようと思ったのですが
昼間のうちに完売してしまったとの事だったので
食べたい部位を余さず堪能したい場合は早い時間に立ち寄るほうがいいかもしれません。


ただし、お店のうんちくによると、一つのブランド牛に絞るのでなく、
A4・A5ランクの佐賀牛や千屋牛、桃太郎ビーフ、奈義ビーフ、国産黒毛和牛などを
オーナーの目利きによって仕入れているそうなので
前回食べた部位を次回注文しても同じ味ではないと思います。

が、厳選された牛肉を扱っているのは間違いないので
例え自分の食べたい部位が完売していても、
代替えで注文した部位で新しい味に出会えるかもしれません。


かくゆう私も「上ロース（和牛）」の代わりに注文したのが
「角切りヒレステーキ（和牛）」だったのですが、
ある意味、完売していてくれていた事に感謝したくなるほど美味しかった☆♪♪


ステーキと呼ぶにふさわしい厚みのあるヒレは
柔らかさと肉の甘味・旨味を存分に兼ね備えているだけでなく、
少し焼きすぎても美味しさを損なわないほど高い品質が素晴らしかったです♪


もちろん「上カルビ（和牛）」と「和牛特上ハラミ 」の肉質も抜群で、
高級で上質な味わいが、焼肉を食べている満足度を上げてくれました☆



という感じで昼間から贅沢を堪能できる焼肉店は
接客や盛り付けも良かったので、気になった人は立ち寄ってみて下さい★★


▽メニュー紹介

▼特選
「上ロース（和牛）　1,800円」
「上カルビ（和牛）　1,650円」
「和牛特上ハラミ　1,600円」
「上塩タン　1,500円」
「上ハラミ　1,300円」
「上タンたれ　1,500円」

▼ステーキ・熟成肉・ユッケ
「厚切りタンステーキ　1,650円」
「塩ヒレ（和牛）　2,600円」
「角切りヒレステーキ（和牛）　2,100円」
「熟成ロース　1,300円」
「熟成カルビ　1,200円」
「ユッケ　950円」

▼ネギ焼肉
「ネギハラミ（和牛サガリ）　1,200円」
「ネギタン　1,150円」

▼焼肉
「ロース（和牛）　1,100円」
「アバラ　850円」
「カルビ　820円」
「ハラミ　800円」
「塩タン　900円」
「タンたれ　900円」

▼ホルモン焼
「上ミノ　800円」
「大チョウ　700円」
「シンゾウ　500円」
「センマイ　500円」
「レバー　450円」
「ホルモン（小腸）　550円」

▼トリ・ブタ・海鮮
「鶏トロ（みつせ鶏）　700円」
「トリ　500円」
「ブタ（瀬戸内六穀豚）　600円」
「ウインナー　550円」
「エビ　850円」
「貝柱　850円」
「イカ　620円」
「あわびステーキ　1,500円」
「ロブスター　1,500円」

▼ちょっとずつ色々食べたいお客様
「鶴セット（280g）　2,000円」
「山セット（300g）　1,650円」

▼野菜
「チシャサラダ　700円」
「サンチュ　480円」
「焼野菜　480円」
「焼ほんしめじ　800円」
「国産にんにくオイル焼き　500円」
「ナムル盛り合わせ　600円」
「シーザーサラダ　900円」
「ポテトサラダ　500円」
「ツナサラダ　900円」

▼キムチ
「白菜キムチ　400円」
「大根キムチ　400円」
「胡瓜キムチ　400円」
「キムチ盛り合わせ　650円」
「オクラキムチ　450円」
「長芋キムチ　450円」
「キムチ2種盛り　650円」
「ポッサム　820円」

▼スープ
「タマゴスープ　400円」
「わかめスープ　400円」
「ミックススープ　450円」
「野菜スープ　450円」
「ほんしめじスープ　650円」
「カルビスープ（和牛）　870円」
「テールスープ（和牛）　900円」
「トーフチゲ　900円」
「トリクッパ　650円」
「カルビクッパ（和牛）　950円」
「テールクッパ（和牛）　950円」

▼ご飯・冷麺
「石焼ビビンバ　1,050円」
「ビビンバ　700円」
「ライス　小160円／中220円／大380円」
「冷麺　800円」
「あわび粥　1,700円」

▼デザート
「カルピスシャーベット　200円」
「ケーキ（チーズ・ガトーショコラ）　各250円」
「クレミア（ソフトクリーム）　500円」
「カタラーナ（焼きプリンのアイス）　350円」
「レモンシャーベット　350円」
「マンゴーシャーベット　520円」
「ピーチシャーベット　520円」
「メロンシャーベット　650円」
「柚子シャーベット　500円」
「パインシャーベット　650円」
「デザートセット　450円」


【住】香川県高松市上天神町777-1
【電】087-899-6089
【営】月～土11:30～22:00（Lo.21:30）
　　　日・祝11:30～21:30（Lo.21:00）
【休】木曜
【席】110席
【駐】有

『焼肉 JIN（じん）』

マルナカ広場店から約100m南下した交差点の角にある
『焼肉 JIN（じん）』



徒歩約2分の場所にある『韓屋 仁（かんや じん）』が
2017年8月6日にオープンした焼肉店♪

しかも、元々『韓屋 仁』は『焼肉 香蘭 西宝町店』の姉妹店という事もあり、
肉の質も料理の味も保障されたようなものです。


黒と白と赤が特徴的な外観は高級感を漂わせていますが、
一歩店内へと足を踏み入れるとカジュアルで庶民的な空間が広がっていて、
焼肉を特別な日だけでなく、日常使いできそうな雰囲気がいい感じ◎


座面が赤い丸椅子や、テーブルに置かれたロースターが昔懐かしいからか、
若い人達ばかりでなく年配のお客さんの姿も多かったし、
そういった人達が子供さんを連れて来て
店全体にアットホームな暖かさで包まれているのも良かったです。



そんなお店で最初に食べたのが
「厚切りロース350g　3,980円」


名前の通り、厚さのあるロース肉は少し炙っただけで肉汁が溢れ出し、
添えられたワサビをつけて食べれば、
ジューシーで濃厚な旨味とワサビの程よい刺激がベストマッチで
これ1切れで御飯1杯食べてしまうほど美味しかったし、
他のメニューの味を確かめないといけないのに、おかわりしてしまいました☆




その次に食べたのがお店イチオシの
「ツラミ　680円」


工場直送の新鮮なホルモンが自慢の『焼肉 JIN』が
最も推してるメニューだけあって、味の濃さがハンパではありません♪


常に動かしている牛の頬肉は柔らかすぎず硬すぎず、
適度な脂とガツンとくる旨味は是非一度食べてみてほしい逸品◎



次に焼肉の王道とも言える
「カルビ　1,280円」


これまた肉と脂の旨味が抜群なのは当然ですが、
先祖代々伝わる秘伝のタレに、香川県産のミソと希少糖を配合した
「ホルモン専用讃岐のタレ」が肉の味の良さを更に引き出してる気がして
これも白御飯が進みまくります♪




それと、個人的に好きな
「牛レバー　580円」と「焼センマイ　580円」も注文。


どちらも人によっては苦手なメニューですが、
良い意味でクセのある部位達で、一度ハマればきっとヤミツキになるので
食べず嫌いで、食べた事の無い人は是非試してみて下さい◎





あと、〆のデザートに食べた「ミルクソフト　380円」は
最近よくある、1人前をカップに入れて押し出した簡易タイプではなく、
しっかりと業務用のソフトクリームフリーザーで作ったソフトクリームだったのが嬉しかった♪


カップタイプのほうが色んな味を用意できるので
店としても、お客さんとしても利点は多いのですが
やはり私は本物の味と食感が好きだし、
焼肉屋さんの〆で、こんな本格的なソフトクリームが出てくると
ギャップで嬉しさが増すので、それだけでリピート率が上がる要素になります◎


といった感じで新しいお店でありながら長い歴史をくむ焼肉店は
高松駅まで徒歩約6分という利便性の高い場所にあるので
通りがかりにでも気軽に立ち寄ってみて下さい。



▽メニュー紹介

▼おすすめ
「牛の静脈 タケノコ　480円」
「濃厚！赤センマイ　580円」
「希少部位 ミノサンド　780円」
「牛の心臓 アブシン　580円」
「とろ～りチーズダッカルビ　880円」
「上ミノの青唐まぶし焼き　880円」

▼塩焼
「牛ロースわさびしょうゆ　1,480円」
「厚切りロース350g　3,980円」
「厚切り上塩タン　1,180円」
「ガーリックバター塩タン　1,180円」
「ガーリックバターチータン　1,280円」
「塩タン　980円」
「ガーリックバタータンモト　780円」
「塩タンモト　680円」
「ツラミポン酢　680円」
「塩ミノ　780円」
「塩テッチャン　750円」
「塩ホルモン　580円」
「塩ハツ　580円」
「塩豚カルビ　580円」
「塩若鶏　580円」

▼タレ焼
「ロース　1,480円」
「カルビ　1,280円」
「上ハラミ　1,380円」
「ハラミ　980円」
「名物 串切ハラミ　1,080円」
「タレタン　980円」
「タンモト　780円」
「骨付きカルビ　780円」
「上ミノ　780円」
「テッチャン　750円」
「ホルモン　580円」
「牛ハツ　580円」
「牛レバー　580円」
「焼センマイ　580円」
「ツラミ　680円」
「中落ち混合カルビ　980円」
「豚カルビ　580円」
「若鶏　580円」

▼野菜
「サンチェ　480円」
「焼野菜盛り　580円」
「ニンニクオイル焼き　480円」
「キャベル　380円」

▼鮮
「牛ハツ刺　680円」
「白センマイ刺　780円」
「上ミノゆびきポン酢　780円」

▼キムチ・ナムル
「キムチ盛り　800円」
「ナムル盛り　580円」
「白菜キムチ　400円」
「きゅうりキムチ　400円」
「大根キムチ　400円」
「クリームチーズキムチ　450円」
「チャンジャ　380円」

▼サラダ
「ごぼうサラダ　480円」
「ポテトサラダ　480円」
「トマトスライス　380円」
「トマトサラダ　480円」
「大根サラダ　580円」
「ごまグリーンサラダ　580円」
「自家製みそ きゅうり1本　200円」

▼汁・飯
「テールスープ（塩・しょうゆ）　1,280円」
「わかめスープ　350円」
「たまごスープ　350円」
「もやしスープ　380円」
「石焼ビビンバ　850円」
「石焼チーズビビンバ　880円」
「ビビンバ　800円」
「ごはん　中280円／大380円」

▼麺
「韓国冷麺　780円」
「ピリ辛肉味噌ピビン麺　980円」
「テールラーメン　1,380円」

▼デザート
「Straw berry ホットケ　780円」※季節限定
「Soul ホットケ（ハチミツ・きなこ・ホットック・ミルクソフト）　各630円」
「ミルクソフト　380円」
「マンゴーパフェ　480円」
「ミックスベリーパフェ　480円」
「チョコバナナパフェ　480円」


【住】香川県高松市磨屋町5-11
【電】087-813-8992
【営】17:00～24:0（Lo.23:00）／日・祝17:00～23:00（Lo.22:30）
【休】火曜
【席】30席
【駐】無し

『一輪咲いても花は花（いちりんさいてもはなははな）』

JR上野駅から徒歩約9分、
不忍池の約100m南にある
『一輪咲いても花は花（いちりんさいてもはなははな）』



東京メトロ千代田線「湯島駅」の2出口を出てすぐの場所で、
春日通りの一本北にあたる細い路地に佇む焼肉屋さんです。

「たとえ小さく目立たない存在であろうとも、その存在自身には変わりはない」
という意味のことわざを店名に冠したその真意は、
路地に佇む小さな店だけど、提供する商品には自信があると言いたいのかもしれません。


ただ、路地にある階段を降りた先に店があるので
途中で「本当にここで大丈夫かな。」と少し不安になる人もいるかもしれません。


しかし、店内へと辿り着くと先程までの心配が申し訳なくなるような
シックで落ち着いた空間が広がっているので御安心ください。


しかもテーブル席だけでなくカウンター席もあるので、
一人焼肉でも気軽に利用できそうです。



そんなお店の推しメニューは近江牛。

認定された定義ではないものの、和牛としての歴史の古さから
“三大和牛”の一つとして知られるブランド牛です。

ただし全ての肉が近江牛という訳ではなく、
いくつかの代表メニューが近江牛だそうです。


そして色々注文して最初に出てきたのが
「和牛上タン　3,500円」の厚切りと
「ICHIHANAロース　2,300円」と
「ICHIHANAカルビ　2,300円」と
「ミスジ　2,600円」。




さすがにブランド牛だけあって
色・艶・サシどれをとっても見事なのはもちろん、
保存状態も良さそうです。

にしても牛タンの厚さがすごい♪


近年、厚切りのタンを提供するお店が増えたとはいえ
ここまで分厚いタンが出てくるのは珍しい。

その分厚さ故、焼きすぎてしまう人もいるかもしれませんが
ロースターが炭火なので、自分が思っているタイミングより少し早めに食べるのがオススメ。

でないと、せっかくのジューシーさが失われるだけでなく
分厚いからこそ感じる固さで顎が疲れることになります。


当然ながらロース・カルビもレベルが高く、
ミスジの柔らかさは見事でした◎





その次に食べた
「近江牛サーロイン炙り握り　4貫 2,800円」は
大トロのようなとろける食感と、上質な牛肉ならではの甘味と旨味が最高だったし
軽く炙った部分の香ばしさや、少量のワサビから生まれるツンとした刺激が美味しかった☆




その後に「サーロイン焼きしゃぶ　2,800円」も食べてみましたが
最初からサシの多い肉を食べてきたにもかかわらず全くしつこくなく、
これまた違った繊細かつ濃厚な旨味がガツンとくる逸品でした♪




そして〆に注文した「石焼ビビンパ　1,000円」にも
今まで食べた物と同レベルの上質な牛肉の細切れが入っていたのが嬉しかったし、
韓国海苔の“もみのり”がトッピングされていて味に深みがあるのが良かったです◎




という感じで味も雰囲気も良かったお店は、
オーナーさんだと思われる男性が
写真を撮っている私に気さくに話しかけてくれたりして
肩肘張らずに利用できる焼肉屋さんでした。



▽メニュー紹介

▼コース
「焼物コース　1名様5,800円～」
「KIKUコース　1名様8,600円～」

▼前菜・一品
「キムチ盛り　1,200円」
「ナムル盛り　800円」
「キムチ　500円」
「カクテキ　500円」
「オイキムチ　500円」
「もやしナムル　400円」
「韓国のり　300円」
「柔らかタン煮込み　700円」
「ホルモンタツタ　1,000円」
「タンカラ　700円」
「シビレの唐揚げ　700円」
「チャプチェ　1,000円」
「ホルモン餃子　900円」
「チョレギサラダ　1,000円」
「タンしゃぶサラダ　1,200円」
「サンチュ　600円」
「味付き青ネギ　600円」
「たたきキュウリ　500円」
「塩キャベツ　500円」
「長芋ザクザクサラダ　500円」
「和牛ハツたたき　1,000円」
「ミノ刺し　1,200円」
「レバテキ　1,200円」
「近江牛サーロイン炙り握り　4貫 2,800円」
「豚足　500円」

▼焼き物
「タン塩　2,000円」
「ねぎタン塩　2,400円」
「厚切りタン　3,000円」
「和牛上タン（厚切り・薄切り・タンスジ）　3,500円」
「ハラミ　2,400円」
「厚切り上ハラミ　3,600円」
「シマチョウ　1,100円」
「コプチャン　900円」
「上ミノ　1,200円」
「シビレ　900円」
「ハチノス　800円」
「アカセン　800円」
「ヤン　900円」
「ココロ　900円」
「レバー　800円」
「上レバー　1,000円」
「ツラミ　1,200円」
「テール　1,200円」
「タンスジ　900円」
「ニンニク焼き　300円」

▼厳選近江牛焼肉
「ICHIHANAロース　2,300円」
「ICHIHANAカルビ　2,300円」
「ミスジ　2,600円」
「サーロイン焼きしゃぶ　2,800円」

▼スープ・麺・ご飯
「コンタムタンスープ　1,000円」
「テグタンスープ　800円」
「ユッケジャンスープ　800円」
「メンタイスープ　600円」
「わかめスープ　600円」
「玉子スープ　600円」
「ヤサイスープ　600円」
「冷麺　900円」
「ビビン麺　1,000円」
「一花ラーメン（白湯仕立て）　1,100円」
「ビビンパ　900円」
「石焼ビビンパ　1,000円」
「横ちゃんカレー　1,000円」
「石焼チーズカレー　1,200円」
「ホルモンチャーハン　1,200円」
「ライス　400円／大500円／小300円」
「ネギメシ　600円／大800円」


【住】東京都文京区湯島3-46-8
【電】03-3836-2987
【営】18:00～24:00
【休】日曜
【席】28席
【駐】無し

『焼肉 炭火亭 （すみびてい）』

外堀通りから神楽坂を約230m進んだ場所にある
『焼肉 炭火亭 （すみびてい）』



看板に＜KOREAN DINING＞と書いてあるだけあって
スンドゥブ、チゲ、チヂミ等の韓国メニューも充実している焼肉店。

月・火・水・日・祝は23時半迄ですが、
木・金・土は深夜3時半まで営業しているので
休日の前夜は時間が遅くなっても利用できるのが便利です。

ただし、23時以降はお会計の10%を深夜料金として加算されるので
少しでも安く食べたい場合は早い時間の利用がオススメ。


おしゃれスポットとしても知られる神楽坂にあるお店なので
建物自体は歴史を感じさせる古さがありますが、
店内はアジアンテイストを感じさせるシックな空間が広がっていました。




そんなお店は黒毛和牛の取り扱いも多く、
今回はそのあたりを中心にいくつか食べてきたので紹介しようと思います。



まずは「上タン塩 1,580円」
焼肉の始めに注文する定番メニューですが、
やはり黒毛和牛ともなれば旨味が強い。


なのにタン特有のクセも感じさせない上品な味わいと
しなやかな食感はさすがと言うべきです。




次に「ミスジ 1,780円」。
ミスジとは肩バラの端の部位を指し、牛一頭から約1kgくらいしか取れない希少部位。
カルビとロースの良さを兼ね備えた肉は脂の乗り具合と後味のキレの良さが抜群♪


生でも食べられそうなほど綺麗な肉なので
両面を数秒炙る程度のレアで食べるのがベストだと思います◎




次に「ザブトン 2,380円」
これも希少部位の一つで、肩ロースの中でも最もサシが入っている部分なんだとか。


強いコクととろけるような食感が特徴的で、
今回食べた中で一番ご飯がほしくなる逸品でした♪




次に「中落ちカルビ 1,180円」と「イチボ 1,780円」
これも黒毛和牛で、どちらも数量限定メニュー。


サシの多いカルビと、脂身の少ない赤身のイチボで、
どちらも旨味の強い上質な肉なので、
希少部位を連続で食べた後だと印象が薄れてしまったり
味に飽きがきそうですが、どちらの肉もそんな事が無く、
食べ終わるまで箸が止まらなかったほど良いお肉でした♪




あと、ご飯ものから
「石焼ビビンバ 1,000円」と「カルビクッパ 850円」を注文しましたが
やはりコリアンダイニングと肩書きがある通り、どちらもレベルの高い味わいでした。



という感じで急遽立ち寄ったお店でしたが肉質の満足度は高かったし
日本人ではないスタッフさん達の一生懸命さが伝わる接客もよかったです★★



▽メニュー紹介

▼黒毛和牛
◇希少部位
「ミスジ　1,780円」
「ザブトン　2,380円」
◇カルビ
「カルビ　980円」
「ソウルカルビ　1,050円」
「サイコロカルビ　1,100円」
「中落ちカルビ　1,180円」※数量限定
「上カルビ　1,680円」
「特上カルビ　2,200円」
◇ロース
「ロース　1,150円」
「上ロース　1,680円」
「イチボ　1,780円」※数量限定
「特上ロース　2,250円」
◇ハラミ
「ハラミ　900円」
「上ハラミ　1,800円」※数量限定
◇牛タン・ほっぺ
「厚切り特上タン塩　2,480円」
「上タン塩　1,480円」
「ねぎ上タン塩　1,580円」
「ほっぺ塩焼　850円」

▼ホルモン
「ホルモン　850円」
「上ミノ　950円」
「レバ焼　780円」
「ハツ　780円」
「ギャラ（赤千枚）　780円」
「千枚　780円」
「子袋　780円」

▼豚・鶏
「ポークウィンナー　500円」
「豚カルビ塩　680円」
「豚ロース　680円」
「豚トロ　750円」
「鶏もも　780円」

▼海鮮
「ホタテ焼　900円」
「イカ焼　700円」
「海鮮盛合せ　1,580円」
「海老焼　3本900円／1本追加300円」

▼野菜
「にんにくホイル焼　600円」
「お好み野菜焼（長ねぎ・玉ねぎ・椎茸・茄子・南瓜・エリンギ・ピーマン）　各600円」
「野菜焼盛合せ　700円」

▼薬味
「にんにくスライス　120円」
「青唐辛子　120円」
「味ねぎ　150円」
「ピリ辛ねぎ　150円」
「おろしポン酢　150円」
「わさびぽん酢　100円」
「きざみにんにく　0円」
「すりにんにく　0円」
「おろし生姜　0円」

▼刺身・炙り物
「和牛炙りユッケ　1,150円」
「和牛ユッケ　1,280円」
「白千枚刺　780円」
「ハチノス刺　780円」
「和牛炙りにぎり寿司　850円／追加1かん290円」

▼盛合せ焼肉
「特上盛合せ（特上カルビ・ミスジ・イチボ・ザブトン）　6,000円」
「赤身三種盛（カルビ・ロース・ハラミ）　3,980円」
「ファミリー盛合せ（カルビ・ロース・豚トロ･ウィンナー・ホルモン）　5,580円」
「上物盛合せ（上タン塩・上カルビ・上ロース・上ミノ）　7,800円」
「ホルモン盛合せ（ホルモン・レバ・ハツ・ギャラ・千枚・子袋）　1,380円」
「豚盛合せ（豚トロ・豚ロース・豚カルビ・ポークウィンナー）　1,980円」

▼自家製キムチ
「キムチ　470円」
「オイキムチ　470円」
「カクテキ　470円」
「キムチ盛合せ　920円」

▼ナムル
「もやしナムル　470円」
「ピリ辛もやしナムル　470円」
「ナムル盛合せ　570円」

▼サラダ
「一本きゅうり　200円」
「ねぎムンチ　380円」
「チョレギサラダ　650円」
「塩チョレギサラダ　650円」
「わかめサラダ　650円」
「トマトサラダ　650円」
「豆腐サラダ　650円」
「生キャベツ　450円」
「サンチュ　650円」

▼一品料理
「韓国岩海苔　300円」
「チャプチェ　480円」
「納豆キムチ　480円」
「チャンヂャ　500円」
「豚足　500円」
「コリコリ豚キムチ炒め　500円」
「豚足キムチ炒め　600円」
「枝豆　470円」
「冷奴　480円」

▼自家製チヂミ
「ジャガイモチヂミ　980円」
「キムチチーズチヂミ　1,000円」
「豚ニラチヂミ　1,000円」
「海鮮チヂミ　1,200円」

▼純豆腐（スンドゥブ）
「純豆腐＜赤＞セット　1,000円／単品720円」
「純豆腐＜白＞セット　1,000円／単品720円」
◇トッピング
「生卵　100円」
「チーズ　100円」

▼韓国鍋
「豆腐チゲ　1,000円」
「納豆チゲ　1,000円」
「もつ鍋　1人前1,280円」
「サムゲタン　2,500円」※2～3名様用
◇トッピング
「生卵　100円」
「雑炊セット（ライス・生卵）　330円」

▼スープ
「わかめスープ　400円／ハーフ260円」
「玉子スープ　400円／ハーフ260円」
「野菜スープ　400円／ハーフ260円」
「もやしスープ　450円／ハーフ300円」
「カルビスープ　650円／ハーフ430円」
「ユッケジャンスープ　650円／ハーフ430円」
「コムタン（テール）スープ　750円／ハーフ530円」

▼ビビンバ
「ビビンバ　680円／ハーフ450円」
「サラダビビンバ　780円／ハーフ520円」
「石焼ビビンバ　1,000円／ハーフ660円」
「石焼ガーリックライス　880円／ハーフ600円」
「キムチチャーハン　780円」

▼韓国スープご飯
「クッパ　600円／ハーフ400円」
「キムチクッパ　600円／ハーフ400円」
「わかめクッパ　600円／ハーフ400円」
「もやしクッパ　650円／ハーフ450円」
「牛骨すじクッパ　750円／ハーフ500円」
「カルビクッパ　850円／ハーフ560円」
「ユッケジャンクッパ　850円／ハーフ560円」
「コムタン（テール）クッパ　950円／ハーフ630円」
「サムゲタンおじや　880円」
「トック（韓国風お雑煮）　680円」

▼ライス
「ライス　小150円／中200円／大300円」

▼麺
「温麺　900円」
「冷麺　950円」
「カルビ麺　880円」
「カルビうどん　880円」
「ユッケジャン麺　880円」
「ユッケジャンうどん　880円」
「ビビン麺　980円」

▼コース
「匠　3,550円」
「響　4,550円」
「極　5,550円」
「雅　7,050円」


【住】東京都新宿区神楽坂3-6　ニュージョウトーヤビル2F
【電】03-3260-1129
【営】11:30～14:30
　　　月～水16:30～23:30（Lo.23:00）
　　　木～土16:30～翌3:30（Lo.翌3:00）
　　　日・祝11:30～23:30（Lo.23:00）
【休】無休
【席】54席
【駐】無し

『焼肉酒家 あぶり亭 勅使町』

ウインズ高松から国道11号線を西に約1.6kmの場所にある
『焼肉酒家 あぶり亭　勅使町』



以前は『焼肉 官兵衛（かんべえ）』だった場所ですが、
地元の人には『黒田屋　勅使店』か『得得うどん』だった場所と
説明したほうが分かりやすいかもしれません。


それは、『得得うどん』から『黒田屋』に変わった事に気づいてなかった人が多かったように
同じ業態で、外観があまり変化が無い為、
今も『官兵衛』だと思っている人が多いと思うし、
かくいう私も人に教えてもらうまでは新しいお店に変わってる事に気づいてませんでしたw


更に言えば、内装は焼肉店らしく大人なイメージになっていますが
基本的な客席のレイアウトは同じなので
『得得うどん』のヘビーユーザーだった私としては
初めて来るお店なのに、すごく懐かしく感じてしまいました♪





だけどメニューを見ると当然ながら焼肉が載ってるし
店員さんの接客レベルも高く、
黒毛和牛の“雌”だけを提供する焼肉店としての高級感も漂っていました◎

黒毛和牛というだけでも食材の質の良さは折り紙つきなのに
希少な“雌”しか扱ってないとなれば値段設定もかなり高めだと思っていましたが
想像よりもずっと安くて驚きました♪

それは部位だけ指定して仕入れるのではなく
“一頭買い”しているからこそなせる事だし、
都会に比べて物価の安い香川県ならではの良心価格だと思います◎


そんなお店で注文したのは
「秋の味覚三昧 肉盛り大皿　4,167円」

実を言うと、ここに食べに行ったのは少し前だったので
今はもうこのメニューは終了しているはずですが、
季節ごとのお得な大皿メニューはあると思います。

で、この時に出てきた皿には
「サーロイン」「アバラ」「バラ」「赤身」「ササバラ」「ハラミ」「鶏もも」
が盛られていましたが、メニューの写真には
「上ロース」「上カルビ」「イチボ」「赤身」「バラ」「ハラミ」「上赤身」
が載っていたので、仕入れ状況によって肉の種類は変わるシステムのようでした。



肉は七輪に入った炭で焼いて食べますが、
排煙ダクトの性能が高く、多めに煙が出ても周囲に煙が広がらなかったので
焼肉後に気になる服の臭いは比較的少ないと思います♪


にしても、さすが黒毛和牛の雌だけあって文句なしに美味しい☆

悪玉コレステロールの値を下げる効果があるといわれるオレイン酸を多く含み、
脂の融点が低く、脂がしくこくなく、甘みを感じる雌牛の肉なので
いくらでも食べられそうです◎

特にサーロインの美味しさは秀逸で、
高級ステーキを食べてるような感覚になるほどジューシーで贅沢な味わいなのに
霜降り肉が苦手な人にも好まれる肉でした☆♪♪




肉以外にも御飯やデザートメニューも豊富で、
焼肉屋さんの定番「石焼ビビンバ 980円」も安心して食べられる味だったし
お願いすれば店員さんが混ぜてくれるような説明をしてくれました。



あと、食べてる途中に「焼野菜のサービスです。」と
大皿に盛られていた物と同じ種類の野菜を持ってきてくれ、
他のお客さんにも提供していましたが、
このサービスが発生する条件が不明だったものの、
お客様の満足度を高める為に努力している姿勢が垣間見れて良かったです◎


という感じで雰囲気、接客、味ともに満足度の高かったお店は
1,000円前後で食べられるランチ営業もしているようなので
気になる人は是非一度立ち寄ってみて下さい。



▽メニュー紹介

▼秋季限定メニュー
「秋の味覚三昧 肉盛り大皿　4,167円」

▼石焼フェア
「石焼ユッケとろろ飯　907円」
「石焼ビビンバ　907円」
「石焼きのこ飯　907円」
「石焼豚キムチ飯　907円」
「きのこ盛合せ　509円」
「芋栗ストーンパフェ　630円」

▼塩もの
「ねぎタン塩焼き　1,180円」
「上タン塩焼き　1,180円」
「数量限定 厚切りタン　1,580円」
「味ネギ　180円」
「上ミノ塩　780円」
「塩盛セット（上タン・鶏もも・シンゾウ）　1～2名様 1,380円」
「塩盛三昧セット（バラ・トントロ・上ミノ）　1～2名様 1,380円」

▼新鮮
「和牛タタキ　780円」
「センマイ湯引き刺し　680円」
「牛ユッケ　1,080円」

▼盛り合わせ
「ファミリーセット　4,200円」
「ぜいたくセット　6,000円」
「店長おすすめセット　3,000円」
「赤身セット　3,000円」
「あぶりセット　8,000円」

▼ロース系
「ロース　880円」
「上ロース　1,480円」
「特選ロース　1,980円」

▼赤身系
「赤身　780円」
「上赤身　1,180円」

▼バラ系
「バラ　880円」
「上カルビ　1,480円」
「特選カルビ　1,880円」

▼数量限定
「特選ハラミ　1,680円」

▼お肉の食べくらべ
「3種盛り　3,000円」
「5種盛り　4,500円」
「赤身セット　3,000円」

▼希少部位
「中落ち　780円」
「ランプ　1,280円」
「イチボ　1,280円」
「ハラ身（インサイド）　1,580円」
「カイノミ　1,580円」
「ササバラ（フランク）　1,580円」
「ミカヅキ　1,580円」
「ザブトン　1,980円」
「リブシン　1,980円」
「サーロイン　1,980円」
「サイコロ　時価」
「ヒレ　特価」

▼ホルモン
「上ミノ（第一の胃）　780円」
「たれタン　780円」
「ハラミ（横隔膜）　780円」
「センマイ（第三の胃）　580円」
「ツラミ（ほほ肉）　780円」
「コリコリ（血管）　580円」
「レバー（肝臓）　580円」
「シンゾウ（シンゾウ）　580円」
「特選ハラミ（横隔膜）　1,680円」
「テッチャン（大腸）　780円」
「ホソ（小腸）　730円」
「マルチョウ（小腸）　830円」
「マルロング（小腸）　830円」
「モルモン盛り　小880円／大1,380円」

▼焼肉の脇役たち
「ソーセージ　2本380円」
「厚切りベーコン　380円」

▼鶏・豚
「鶏もも　580円」
「豚バラ　580円」
「トントロ　580円」

▼海鮮
「いか　1杯680円」
「えび　1尾780円」
「ホタテ　殻付き2枚730円」

▼サラダ
「チシャ巻セット　430円」
「チシャのみ　330円」
「シーザーサラダ　680円」
「俺のポテトサラダ　430円」
「生ハムサラダ　680円」
「豆腐サラダ　580円」
「大根サラダ　レギュラー580円／ハーフ380円」
「ふるさとサラダ　レギュラー780円／ハーフ580円」
「野菜サラダ　レギュラー580円／ハーフ380円」

▼焼野菜
「旬の焼野菜盛　680円」
「キャベツ　230円」
「ピーマン　230円」
「玉ねぎ　230円」
「シイタケ　230円」
「カボチャ　230円」
「山芋　230円」
「豆腐　230円」

▼キムチ・ナムル
「3種キムチ盛　680円」
「白菜キムチ（つぼ入り）　380円」
「キュウリキムチ　280円」
「大根キムチ　280円」
「5種ナムル盛　630円」
「単品ナムル（もやし・人参・ぜんまい・大根・ホウレンソウ）　各280円」
「やみつきキューリ　280円」

▼お子様向けの一品
「お子様プレート　680円」
「ミニハンバーグ　380円」
「ポテ丸チーズ　380円」
「フライドポテト　230円」
「チキンナゲット　230円」
「コーンスープ　230円」

▼ご飯もの
「ライス　小200円／中250円／大300円」
「ライスセット　小・中400円／大530円」
「焼けるおにぎり　250円」
「ビビンバ　680円」
「石焼ビビンバ　980円」
「石焼きシーフード　1,080円」
「クッパ　680円」
「梅だし茶漬け　430円」

▼スープ
「テールスープ　980円」
「ユッケジャンスープ　780円」
「カルビスープ　780円」
「卵スープ　280円」
「わかめスープ　280円」
「野菜スープ　280円」
「もやしスープ　280円」
「わか玉スープ　330円」
「味噌汁　230円」

▼麺
「冷麺　830円／ハーフ630円」
「梅冷麺　830円／ハーフ630円」
「にゅうめん　680円」

▼一品料理
「チヂミ　880円」
「海鮮チヂミ　1,180円」
「えだまめ　250円」
「ニンニク焼き　280円」
「牛タン肉みそコロッケ　1ヶ180円」

▼ひんやりデザート
「ソフトアイスクリーム　352円」
「自家製あいすぷりん　380円」
「ゆずシャーベット　380円」
「カシスシャーベット　380円」
「黒蜜きな粉とバニラの思い出　380円」
「鳴門金時とバニラの素敵な出会い　463円」
「芋とバニラと黒蜜の仁義なき戦い　473円」
「抹茶のストーンパフェ　630円」
「ミックスベリーのストーンパフェ　630円」


【住】香川県高松市勅使町182-4
【電】087-899-8929
【営】11:30～14:00(Lo.13:30）／ 17:00～23:00（Lo.22:00）
【休】不定休
【席】62席
【駐】30台

『炭火焼きカルビ ぼっけぇ』

田町交番から西へ進み、ソレイユビルを過ぎて最初の路地を約40m北上した場所にある
『炭火焼きカルビ　ぼっけぇ』



＜ぼっけぇ＞とは、岡山県の方言で＜とても＞とか＜すごい＞という意味。

おそらくは店の人が岡山出身なのだと思いますが
扱っている肉の代表は香川県が誇るブランド牛の“オリーブ牛”♪

今では県内にとどまらず県外、はては海外にもファンがいるほど人気が高まった牛肉なので
それを求めて遥々来店する人も少なくないと思います。


店舗は、街中にありながらも人通りが少ない場所にある上に
外観からは焼肉屋さんのオーラを感じないし
大きな看板は出てないので気をつけてなければ通り過ぎてしまうかも。

店内は席同士のスペースに余裕をもたせているからか開放感があるし
清潔感もあって、女性だけのグループでも気軽に利用できそう◎


テーブル席の奥には絨毯張りのフラットな座敷があって
最大20名くらいは一度に座れる宴会ができるのも便利そうでした。



で、お店を切り盛りしてる店長さんが優しそうな雰囲気の女性という事もあって
店のロゴをはじめ、壁に飾られているアートも柔らかいイメージの物が多かったです。


さて、そんなお店のランチは3種類用意されていて
1つは週替わり、残り2つは定番との事だったので
週替わりの「ハラミ丼定食　800円」を食べてみました♪

そして待つこと約7分で完成した丼は
税込800円でサラダ･お汁・食後のコーヒーが付いてるとは思えない豪華さで
昼からこんな贅沢していいのかとテンション上がります◎


さすがにこの値段なので使用している牛肉はオリーブ牛ではありませんが
ハラミならではの味の濃さと、新鮮な肉だかこそ感じる甘みがあったし
程よくコクを感じるタレの絡み具合も抜群で、御飯がすすみます♪

あと、御飯は少し黒っぽくなっていますが、これは炭の粉末を入れて炊いているらしくて、
無味無臭で味に影響を与えない状態で御飯がふっくらと炊き上がるし、
現代人に不足がちなミネラル等、身体にいい成分がたっぷり入ってるんだとか◎


なので、炭水化物を摂りつつもミネラルを補給しつつ、
食べた後の腹持ちが良くて空腹を感じにくいと言われる
GI値の低い牛肉を食べられるので、ダイエットをしたい人にオススメです♪


ちなみに定番ランチの「タンシチュー」も撮らせてもらいましたが、
かなり粘度の高そうな濃厚トロトロな仕上がりだったので
また機会をみて食べてみたいと思います。




▽ランチメニュー紹介

▼週替わり
※参考までに
「ハラミ丼定食　800円」

▼定番
「タンシチュー　900円」
「炭カレー　700円」


【住】香川県高松市亀井町9-8　大塚ビル1F
【電】087-862-5025
【営】11:30～14:00（火・水・木曜限定）／17:30～22:30（Lo.22:00）
【休】日・祝
【席】35席
【駐】無し
【カ】不可

『問屋直送 焼肉 牛星（ぎゅうせい） 高松空港通り店』

ルーヴ空港通り店から南へ約300mの場所にある
『問屋直送 焼肉 牛星（ぎゅうせい） 高松空港通り店』



以前は『ステーキハンバーグ＆サラダバー けん　空港通り店』だった場所に
2017年2月24日にオープンした焼肉屋さん。

元々食肉卸問屋として創業した会社で、
東京・埼玉で合わせて9店舗の支店を展開していますが
地方に出店するのは高松が初だとか。


ちなみに『けん』だった頃のイメージが強すぎるのか
食べ放題の焼肉屋さんだと思って食べに来てる人もちらほらいましたが
普通にオーダーして食べるお店です。

店舗は壁を白で統一して清潔感があるので女性受けが良さそうだし
元ファミレスだけあって席数が豊富なのも便利です。



オープンして間もない事もあって店員さんの接客レベルも高かったし
満席時に名前を書いて待つ場合、携帯番号を書いて車内などで待てるのは嬉しいサービスです♪


そんなお店で注文したのは店名を冠した肉の
「牛星カルビ　430円」
「牛星ロース　430円」
「牛星ハラミ　430円」と
メニュー表に載ってる写真に惹かれた
「ナムル盛り合わせ　380円」の合計4品。


何故ナムルに惹かれたかというと、
380円ではありえないくらいの大盛りの写真が載っていたからです。

ただ、もしかしたら小さいお皿を使っているから大盛りに見えるのかもしれないと、
少し疑心を持ちつつ待ってると正真正銘、ものすごい大盛りで到着しました◎

真ん中のもやしナムルのインパクトが強すぎて他のナムルの存在を軽んじがちですが
その2種類さえも、一般的に出てくるナムル盛り合わせの量を超えてるのがすごい♪


しかも味が良くて、ついつい肉が来る前に御飯を食べてしまうほどでした。


というか、デカ盛りメニューはナムルだけに留まらず
ライスの特大が850gで290円という破格値だったので
肉と白飯の組み合わせが大好きな人には最高ですね◎


そして肝心の肉の味はというと、
リーズナブルでありながら肉問屋だからこそ実現できる品質だったし、
オリジナルのタレとの相性も良かったです。

「牛星カルビ」



「牛星ロース」



「牛星ハラミ」




という感じでリーズナブルな価格設定の焼肉屋さんという事で
人数の多い家族連れにとっては使いやすいお店だと思いますが
数量限定の「黒毛和牛ザブトン　1,980円」といった希少部位も扱っていますので
肉好きな人は注文してみて下さい。。


▽メニュー紹介

▼おすすめ
「国産牛カルビ（数量限定）　680円」
「A5和牛とうがらし・しゃくし（数量限定）　780円」
「黒毛和牛ザブトン（数量限定）　1,980円」
「特選厚切りタン塩　980円」
「牛星サガリ　380円」
「セロリキムチ　380円」
「キャベツ焼き　280円」
「とうもろこし焼き　280円」
「エリンギ焼き　280円」

▼厳選カルビ
「牛星カルビ　430円」
「ヤングカルビ　290円」
「中落ちカルビ　380円」
「牛星壺漬けカルビ　580円」
「上カルビ　680円」

▼ロース
「牛星ロース　430円」
「上ロース　680円」

▼極上和牛
「和牛カルビ　980円」
「和牛ロース　880円」
「和牛特選カルビ　1,380円」

▼タン・ハラミ・ホルモン
「牛星ハラミ　430円」
「牛星サガリ　380円」
「上タン塩　680円」
「特選厚切りタン塩　980円」
「ホルモン　330円」
「ピリ辛ホルモン　380円」
「特上ミノ　580円」
「ギャラ（赤センマイ）　330円」
「レバー　250円」
「牛ハツ　250円」
「コブクロ　290円」
「センマイ焼き　290円」
「5種ミックスホルモン　480円」

▼鶏焼き
「鶏モモ塩焼き　230円」
「薩摩シャモ地鶏焼き　480円」
「鶏セセリ　290円」
「鶏ナンコツ　290円」
「鶏砂肝　290円」

▼豚焼き
「豚トロ塩焼き　380円」
「豚バラ（サンチュ付）　480円」
「厚切り豚カルビ　290円」
「豚ハラミ　250円」
「豚ナンコツ　250円」

▼サイドメニュー
「粗挽きウインナー　280円」
「つくね　250円」

▼前菜
「キムチ　300円」
「カクテキ　300円」
「オイキムチ　330円」
「キムチ盛り合わせ　450円」
「チャンジャ　350円」
「もやしナムル　280円」
「ナムル盛り合わせ　380円」
「牛スジ煮込み　350円」
「豚足　380円」
「韓国のり　150円」
「ネギミジン切り　150円」

▼サラダ
「てんこ盛牛星サラダ　380円」
「チョレギサラダ　380円」
「大根サラダ（ホタテドレッシング）　280円」
「海鮮サラダ　480円」
「トマトサラダ　250円」
「サンチュ　250円」

▼海鮮焼き
「有頭えび　2尾 490円」
「生ホタテ　3ヶ 490円」
「イカ　390円」

▼旬菜焼き
「旬の野菜焼き盛り合わせ　390円」
「長ネギ焼き　280円」
「にんにく焼き　280円」

▼飯物
「ライス　小220g 160円／中400g 220円／特大850g 290円」
「ビビンバ（スープ付）　480円」
「石焼きビビンバ（スープ付）　750円」
「冷麺　580円」
「牛星クッパ　390円」
「カルビクッパ　580円」
「ユッケジャンクッパ　580円」
「テグタンクッパ　580円」

▼スープ
「カルビスープ（辛口）　450円」
「ユッケジャンスープ（辛口）　450円」
「テグタンスープ（辛口）　450円」
「たまごスープ　290円」
「野菜スープ　290円」
「わかめスープ　290円」


【住】香川県高松市鹿角町413-3
【電】087-899-7746
【営】17:00～24:00（Lo.23:30）／土日祝16:30～24:00（Lo.23:30）
【休】無休
【席】136席
【駐】32台

『ぴこぴこ精肉店 サンフラワー通り』

東バイパスからサン・フラワー通りを北に入り、一本目の路地を東へ入ってすぐの場所にある
『ぴこぴこ精肉店　サンフラワー通り』



以前『和牛七厘炭火焼肉　くいだおれ』あった場所に
2017年4月11日にオープンするお店ですが
お仕事でお世話になっているお礼にとレセプションにおよばれしてきました♪

『ぴこぴこ精肉店』は、菊地貫通りにある本店をはじめ
四国コカコーラ近くの『ぴこぴこ精肉店　春日』、
フェリー通りの『古馬場精肉店』、
空港通りの『安楽畜産直売所』も同じ会社が展開しています。


宮崎県日南市で育てられた純黒毛国産和牛の＜安楽畜産牛＞は
九州グランドチャンピオンを3年連続制覇したという厳選肉◎

更に、その中でもA4ランク以上だけを仕入れるというこだわりで
常に多くのファンに支持されています♪

そんなお店でいただいたお肉達は、
レセプションという事で特別仕様だったのでメニューに載って無い物もありましたが、
オススメのお肉が次から次へと運ばれてきて贅沢の一言に尽きるラインナップでした◎

特に船盛りで提供された希少部位群は
「三角バラ」「サーロイン」「ミスジ」が並び、
見事なサシから溢れ出る脂の旨味とトロける食感が最高に美味しかったです☆☆☆


あと、サシの多い極上肉からだんたんと赤身の多い肉が出てきたので
後半に脂っこさを感じず、最後まで美味しく食べられたのも良かった♪








ちなみにロースターは炭火ではなくガス火タイプなので火加減がしやすかったし、
ダクトの設計がしっかりしてるおかげで煙にまみれる事もありませんでした◎


客席は掘りごたつで楽な姿勢で食事を愉しめるし
シックなデザインと温かな照明のおかげで、とてもリラックスできます♪

聞くと、1つだけ個室があるそうなので気になる人は予約の時に問い合わせてみて下さい。

という感じで味に定評のある『ぴこぴこ精肉店』の新店という事で
オープンと同時に予約でいっぱいになると思いますが
まだ食べた事が無い人は是非一度立ち寄ってみて下さい。


▽メニュー紹介

▼刺しもの
「ミノてっさ　980円」
「至宝のタン刺し　980円」
「和牛のハツ刺し　720円」
「桜ユッケ　920円」
「センマイ刺し　780円」

▼塩もの
「厚切りタン　1,680円」
「上タン塩　1,180円」
「タン塩　820円」

▼自慢のあぶり焼肉
「上カルビ　1,280円」
「上ロース　1,280円」
「特上カルビ　2,100円」
「特上ロース　2,100円」
「ぴこぴこロース　840円」
「ぴこぴこカルビ　840円」
「五種の塩カルビ　840円」
「ブリスケの焼きしゃぶ　1,200円」
「秘蔵つぼ漬けリブ　1,180円」
「安楽牛ハラミ　1,980円」
「ハラミ　920円」
「ツラミ（ほほ肉）　580円」
「バラの一本漬けカルビ　1,980円」
「サンチュ　300円」

▼ホルモン
「究極の白肉マルチョウ　980円」
「上ミノ　780円」
「ハツ　560円」
「シマチョウ　680円」
「焼きレバー　680円」
「ホルモン　680円」
「新鮮ホルモンの盛り合わせ　1,600円」
「ハチノス　560円」

▼霧島黒豚
「霧島黒豚バラ　580円」
「豚トロ　520円」
「ソーセージ　480円」

▼日南ぢどり
「日南ぢどりの炙り焼き　580円」
「せせり焼き　480円」

▼野菜
「季節の彩り野菜盛り　620円」
「にんにくのホイル焼き　480円」
「韓国海苔　180円」
「キムチ盛り合わせ　880円」
「白菜キムチ　360円」
「胡瓜キムチ　360円」
「大根キムチ　360円」
「ナムル盛り合わせ　480円」
「ホンマもんチャンジャ　420円」

▼サラダ
「大根シャキシャキサラダ　680円」
「塩だれキャベツ　320円」
「シーザーサラダ　720円」
「グリーンサラダ　580円」
「まきまきサンチュ　300円」

▼ご飯
「ごはん　小200円／中250円／大300円」
「ゆっけジャンクッパ　1,180円」
「かるびクッパ　680円」
「ビビンパ　780円」
「石焼ビビンパ　880円」

▼スープ
「ユッケジャンスープ　1,120円」
「白のコムタンスープ　1,380円」
「とろふわ卵スープ　430円」
「わかめスープ　430円」

▼冷麺
「韓国冷麺　780円」
「昆布出汁香るあさり冷麺　980円」
「梅と山芋のさっぱり冷麺　780円」

▼デザート
「アイス&シャーベット　各360円」
「プリン・アラモード　580円」
「揚げパンアイス　430円」


【住】香川県高松市伏石町2137-2
【電】087-813-7706
【営】17:00～24:00／日曜16:00～23:00
【休】無休
【席】58席
【駐】18台

『肉山 （にくやま） 高松』

田町交番から西へ約50m、ソレイユビルの南向かいにある
『肉山 （にくやま） 高松』



以前は『山田風お好み焼き　まゆみ』があった場所に
予約がなかなか取れないお店として有名な『肉山』が
2016年6月23日にオープン♪

東京の吉祥寺にある本店は予約半年待ちとかが日常茶飯事らしくて
ここ高松店もオープン当初は変わらないほど予約をとるのが困難でした。

もちろん、今でも予約は必至ですが、
運がよければ1ヶ月以内に予約が取れるとの事で
ようやく食べに行ってきました◎

店は裏路地にある訳ではありませんが、何となく隠れ家的な雰囲気が漂っていて
これから体験す料理への期待が膨らみます。

入口を開けてすぐ目の前にある個室の扉から右に曲がりってカウンター席を通り、
奥のテーブル席まで案内される。



落ち着いた色使いとシンプルなデザインが高級すぎない大人の空間といった感じで
超人気店でありながら親近感もあるのがいい♪

席にはすでに野菜の盛り合わせと薬味がセッティングされていて
予約していた19時になると同時にコースがスタート。


ちなみにメニューは5,000円の「お任せコース」と
「お任せコース」飲み放題が付いた10,000円のコースのみ。

提供される料理の内容はどちらも同じですが、
10,000円の飲み放題コースのラインナップにはレアなお酒が含まれるのでお得だとか。

あと、肉の種類は仕入れ状況で全く違うため
再訪して全く同じ内容が出てくる事はないと思います。


そうして最初に出てきたのは「肉のパテ」。
ペースト状にしてから四角く成型された料理で、
食感はコンビーフに似てるけど味の繊細さが段違い。


コクがあるけど優しい味なので用意された薬味をつけて食べるとちょうどいいし、
薬味は柚子胡椒、チリマスタード、豆味噌、塩の4種類で味変には困りません。


次に6時間かけて仕込んだという「ローストポーク」。
肉汁を蓄えた豚肉は柔らかく、見た目が似てるけどチャーシューとは全く別物で
かなり好きな味でした♪♪



次にようやく『肉山』の真骨頂である赤身肉から「シンシン」。
時間をかけて炭火でゆっくり焼き上げた肉を厚切りにしているのですが、
これがまた驚くほど柔らかくてジューシーで美味しい☆


分厚いローストビーフのような印象も受けるけど
柔らかさと肉汁の多さに驚かされます◎


次に箸休めで「エリンギ」。
これも丁寧に焼く事で普段食べてるエリンギとは全く違う食べ物かと思うほど
上品かつ濃い味に仕上がってて肉以外もこだわってるのが伝わります。



次に「内モモ」。
同じく赤身なので見た目に変化はありませんが
食感、旨味、ジューシーさが最初より多くて食べやすい☆



次に「短角牛のソーセージ」。
市販のソーセージでは決して味わえない添加物無しの自然な味で
皮さえも味の深さが全然違う。



次に「アスパラ」。
エリンギと同じく、家庭では再現できないみずみずしさが最高。



次に「トモサンカク」。
足の付け根の部分だけあって先に食べた2種類よりは歯ごたえがあって
同じ赤身肉でも色んなタイプがあると勉強になります♪



次に「キュウリ」。
これは素材のままですが、パリッとした新鮮な食感とみずみずしさが
肉が連続した口の中を癒してくれます。



そして最後の赤身に「シャトーブリアン」。
高級部位のヒレの中でも最も柔らかい希少部位で、
4種類目の赤身肉でありながら全く味に飽きない極上の美味しさが最高でした☆



〆は卵かけ御飯とカレーの両方を食べてみましたが、
ゴマ油とダシ醤油で味付けしたTKGは卵も米もこだわっていて少し高級な味わいに仕上がっていて
カニのダシを入れたというカレーは、かつて食べたことない新感覚の味で最後まで楽しませてくれました。



あと、オーナーさんが全てのお客様に挨拶に回る姿勢も素晴らしく、
味や雰囲気だけでなく、もてなしの心も持ち合わせたお店でした◎


という感じで、ようやく『肉山』への初登頂を成し遂げられましたが
お店のFacebookにはキャンセル空きの情報などが頻繁に投稿されてるので
なかなか予約が取れない人はチェックするのをオススメします。



▽メニュー紹介
「お任せコース　お1人様5,000円」
┗キムチ・焼野菜・色んな肉・〆ごはん（玉子かけごはんorカレー）
┗追加メニュー「キムチ・チャンジャ　各500円」

「飲み放題＋お任せコース　お1人様10,000円」


【住】香川県高松市亀井町11-1　川田ビル1F
【電】087-832-2929　
【営】18:00～21:00（完全予約制）
【休】不定休
【席】26席
【駐】無し

『焼肉 山惣 （やまそう）』

ゆめタウン三豊店から11号線を愛媛方面に進み、
陸橋のある最初の信号を越えてすぐの三差路を右に入り、
昔ながらの商店や住宅が並ぶ道を約350m進んだ所の交差点を右折すると見えてくる
『焼肉　山惣 （やまそう）』


先日、観音寺方面で食事をする機会があったのですが
何のあてもなく突然の事だったので、どこで何を食べようか悩んでいたところ
地元に住んでいる人にすすめられたのがここ♪

当初は馬刺しが食べられるお店と、どちらがいいかと話していたのですが
『山惣』は、ものすごく妖しくて当たり外れが大きいけど安くて美味しいと教えてくれたので
そっちを選んでみました◎

そして道案内の通りに車を進めていくと、大通りから外れて
人通りの無い古びた昔ながらの商店や住宅が並ぶ細い道に入って行く。

すると、ギリギリ車が対向できるかなと思うくらいの真っ暗な道の先に光が灯っていて
そこが目的のお店だったのですが、ただでさえ妖しい雰囲気満点なのに
隣が墓地という立地が面白すぎて店に入る前からワクワクしてました♪


で、店に入ってみると意外にも雑然さが無かったし
大きな鉄板があるカウンター席と、座敷が用意されていて結構居心地いい雰囲気◎


なので近所の常連さんらしきお客さんも結構いて
店主との楽しそうな会話が店に響いてるのがいい感じでした。

そしてメニューを見てみると、肩書きは焼肉屋さんなのに
焼肉メニューが約4分の1くらいしか無くて
ピザトーストやカレーライスとかが載ってるのが面白い♪


そんなお店で注文した焼肉は
「ハラミ　500円」「ホルモン　400円」「タン　650円」「センマイ　400円」「とりモモ（若）　350円」。






肉は保存方法が悪かったり日が経つと変色や臭いが出てくる繊細な食材ですが
ここで出てきた物は、どれも色も食感も味も良くてビックリ！！

街中の名の知れたお店でも稀に痛んでるような味がする肉が出てくる事があるのに
失礼ながら、こんな田舎の人通りの無い場所にあるお店でこれだけの肉が出てくるとは思いませんでした。

もちろん、高級店と比べれば肉の質は普通ですが
それでも設定されている価格帯から考えれば十分満足できる美味しさだったし
店内には＜全国和牛能力共進会出品記念＞と書かれた写真が飾られていて
経営者の肉に対するこだわりが伝わってきて、ここを教えてくれた人に心から感謝です◎



あと、焼肉以外にも
「ホルモン鍋　700円」「生ハムサラダ　400円」
「焼き飯　650円」「ポテトとベーコンのチーズ焼き　500円」を食べてみたところ、
これまたどれもハズレが無いどころか
良質なホルモンをたっぷり使った鍋は旨味が凝縮されていたし
生ハムは、ソフトな舌触りと濃厚な味わいが最高でした♪




という感じで、自分だけでは絶対に見つけられなかったであろう
当たりのお店に出会えて、幸せな時間を過ごせた事に感謝です◎


▽メニュー紹介

▼おすすめ
「メザシ　400円」
「ハギみりん干　400円」
「エイみりん干　400円」
「シマあじみりん干　400円」
「生セン　600円」
「里芋煮　350円」
「もちピザ　400円」
「生ハムサラダ　400円」
「ミョーガ酢漬　350円」
「卵豆腐　350円」
「なまこ　350円」

▼焼肉
「和牛ロース　1,400円」
「カルビ　600円」
「ハラミ　500円」
「バラ　500円」
「タン　650円」
「上ミノ　450円」
「豚ロース　400円」
「センマイ　400円」
「心臓　400円」
「レバー　400円」
「ホルモン　400円」
「とりモモ（若・親）　350円」
「トントロ　400円」

▼一品料理
「もやし炒め　400円」
「冷奴　350円」
「メザシ　400円」
「ししゃも　500円」
「ウインナー　300円」
「ちくわ天ぷら　500円」
「ハムサラダ　500円」
「焼き餃子　400円」
「焼きうどん　500円」
「焼きそば　500円」
「お好み焼き　700円」
「ホルモン鍋　700円」
「とりの足（若・親）　700円」
「とりの皮串2本　300円」
「軟骨から揚げ　500円」
「スペアリブ　700円」
「トンカツ　800円より」
「ポテトとベーコンのチーズ焼き　500円」
「ピザトースト　500円」
「山いも鉄板焼き　500円」
「ポテトフライ　350円」
「トマトスライス　350円」
「たこわさ　350円」
「カレーライス　650円」
「焼き飯　650円」
「お茶漬け　400円」
「焼きおにぎり　300円」
「ごはん　150円」

▼オーブン焼き
「ハラミ・タン・心臓・豚　お店で確認」


【住】香川県三豊市豊中町本山甲1435-2
【電】0875-62-2917
【営】？
【休】？
【席】22席
【駐】4台