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『Secret Garden （シークレットガーデン）』 [各国料理]
ベトナムのホーチミン市、パスター通りとレタイントン通りの交差点から北へ約50mの場所にある
『Secret Garden Home-cooked Vietnamese Restaurant （シークレットガーデン）』
日本人から見るとただでさえ怪しさ満点の通りなのに、
それ以上に妖しい異世界への入口とも思える門をくぐった先にある古びたアパートのような建物。
1階の脇には管理人室のような場所があって、
そこではやる気無さ全開のおじさんが机に足を上げてTVを見ていた。
その横には猫が寝ていたり、南京錠のような鍵がかかっている扉があったり、
廃墟なんじゃないかと思うほど静かな入口にいるだけで、
「こんなとこ入っていいの？」という不安でいっぱいでした。
しかし、階段を登るごとに近付いてくる人の声や食べ物の香りのおかげで徐々に安心感に変わり、
屋上に着いた時に眼前に広がった大賑わいのビアガーデンのような光景は感動すら覚えました♪
そこは緑と煌びやかな照明で飾りつけられたベトナムらしさを感じる空間で、
屋上という事もあって解放感抜群だし、何よりも満員御礼だったのが驚きです。
約100人という収容人数があって満席なのに
屋上に着くまで1人として帰るお客さんとすれ違わなかったのが不思議なほど。
事実、食べ終わって帰る時は他のお客さんも数人が階段を下りていたので
よほど偶然が重なったんだと思います。
で、ここは本場のベトナム料理を幅広く扱っている上に味の評判が高いようで
地元民だけでなく欧米人など国外のお客さんの姿も多く見られました◎
しかも店員さんの対応も日本人でも満足できるレベルで、
注文した後にメニューを見たいとお願いしても快く持ってきてくれました♪
そんなお店で注文したのがこんな感じ。
「Fried prawn with pork &aeasame 85.000VND」
「Fried rice with seafood 115.000VND」
「Fried tofu with lemongrass（Vegetarian） 65.000VND」
「Fried salted bacon 85.000VND」
「Braised pork with eggs 85.000VND」
「Bokchoy and mushroon 75.000VND」
「Frie egg & vegetable rolls 75.000VND」
「Lotus root with mince pork stuffed 85.000VND」
「Fried spring rolls 85.000VND」
どの料理も日本人の舌にも合う味付けだし、盛り付けも綺麗だったのが嬉しかった♪
中でも「Braised pork with eggs」は「豚肉の角煮」に似た味とトロトロ食感だったし
添えられた玉子は3日くらい煮込んだおでんの卵ようで美味しかった☆
それと、海老に豚肉を巻いて胡麻をまぶして揚げた料理の
「Fried prawn with pork &aeasame 」は、食事系ゴマ団子といった印象で、
何もつけずにそのまま食べるのが美味しかったです☆
基本的にどの料理も味付けがされて出てきますが、
別皿に醤油のようなソースが用意されていて、
ちょっと甘さが強いものの、まろやかなコクがあって
物足りないと感じる料理にはピッタリだったし、味変にも役立ってました◎
といった感じで、店に辿り着くまでは心配でいっぱいでしたが
雰囲気も味も、とても満足できるお店に出会えて本当によかったと思えるお店だったので
ベトナムに行った時は是非立ち寄ってみて下さい。
ちなみに今回は料理10品とドリンクを注文して合計990.000VNDという事で
日本円にして約4,950円。
ベトナムの通貨はVND（ドン）で、
後ろのゼロを2つ取って数字を半分にすると
おおよその日本円での金額になるので計算しやすかったのも良かったです♪
▽メニュー紹介
▼Appetizers
「Fried back ribs Secret Garden sauce 115.000VND」
「Steamed stuffed pork & snails with lemongrass 95.000VND」
「Pan-fried beef & cabbage 115.000VND」
「Fried prawn with pork &aeasame 85.000VND」
「Fried prawn and squid with salted eggs 125.000VND」
「Fried anchovies with tamarind sauce 75.000VND」
「BBQ chicken wings with Secret Garden sauce 95.000VND」
「BBQ back ribs spicy 115.000VND」
「Fried corn with onion & dried shrimp 85.000VND」
「Fried spring rolls 85.000VND」
「Deep-fried squid & tamarind sauce 85.000VND」
「Grill lemongrass with pork rolls 95.000VND」
「Deep-fried sticky rice with minced pork & shrimp 95.000VND」
「Steamed bacon with rice paper 85.000VND」
「Roasted chicken feet salted 95.000VND」
「Steamed clam with lemongrass 85.000VND」
「Frie egg & vegetable rolls 75.000VND」
「Deep fried chicken wings 95.000VND」
「Lotus root with mince pork stuffed 85.000VND」
▼Salad
「Morning glory & beef salad 85.000VND」
「Coconut tips, bacon & prawn 85.000VND」
「Squid, cucumber & onion 85.000VND」
「Beef and Crab Claw Herb 85.000VND」
「Eggs salad with vinegar 65.000VND」
「Mango with dry beef 75.000VND」
「Papaya with dried shrimp 75.000VND」
▼Stir-fried
「Bokchoy and mushroon 75.000VND」
「Goud tips with beef 96.000VND」
「Morning glory with glory with garlic 65.000VND」
「Stlr-frled squid & onion 95.000VND」
「Bitter melon with eggs 65.000VND」
「Luffa & chicken 75.000VND」
「Stir-fried BBq pork & mustard green 85.000VND」
「Tonkin greeper & garlic 75.000VND」
「Okra & tomato 65.000VND」
「Stir-frled beef & leaf 95.000VND」
「Beef & wingle bean 95.000VND」
「Bell peper & beef 95.000VND」
▼Blanched Veggies
「Miex veggies with fish sauce reduction 85.000VND」
「Chayote tips with macerated shrimp sauce 85.000VND」
「Okra & tofu sauce 65.000VND」
▼Pickled Veggies
「Mustard green 15.000VND」
「Garden egg 15.000VND」
▼Protein
「Braised pork with eggs 85.000VND」
▼Main course
「Steamed bacon & sauce 75.000VND」
「Braided pork with coconut core 75.000VND」
「Deep-fried catfish 85.000VND」
「Fried salted bacon 85.000VND」
「Fried tofu with lemongrass（Vegetarian） 65.000VND」
「Briased tofu and mince pork stuffing tomato sauce 75.000VND」
「Fried mackerel & tomato sauce 95.000VND」
「Pot braised basa catfish & onion 75.000VND」
「Braised pork and tofu 75.000VND」
「Briased back ribs lemongrass spaicy 75.000VND」
「Braised prawn and bacon 75.000VND」
「Braised chicken and ginger 75.000VND」
「Stir-fried baby squid & fish sauce 85.000VND」
「Stir-fried back ribs sweet & sour 75.000VND」
「Fried egg with mince pork 75.000VND」
「Stir-fried chicken wings lemongrass 75.000VND」
▼Soup
「Vietnamese sour soup with red snoper fish 85.000VND」
「Jute plant with ground croab 65.000VND」
「Tofu-tomato-minced pork 65.000VND」
「Gourds with shrimp 65.000VND」
「Bitter melon with ground pork 65.000VND」
「Cabbage mushroom with pork 65.000VND」
「Small clam and dills 65.000VND」
▼Hot pot
「Veggies and red snaper fish S 195.000VND／M 295.000VND」
「Dong Noi hotpot S 295.000VND／M 395.000VND」
「Seafood and mushroon S 295.000VND／M 395.000VND」
▼Fried rice
「Steamed rice / guess 10.000VND」
「Fried rice with garilc 75.000VND」
「Fried rice with seafood 115.000VND」
「Fried rice with chicken 115.000VND」
▼Dessert（Sweetssoup）
「Seaweed and nuts 25.000VND」
「Dry longan 25.000VND」
【住】Top Floor, 158 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
【電】+84 90 990 46 21
【営】10:00～22:00
【休】無休
【席】100席
【駐】無し
『Secret Garden Home-cooked Vietnamese Restaurant （シークレットガーデン）』
日本人から見るとただでさえ怪しさ満点の通りなのに、
それ以上に妖しい異世界への入口とも思える門をくぐった先にある古びたアパートのような建物。
1階の脇には管理人室のような場所があって、
そこではやる気無さ全開のおじさんが机に足を上げてTVを見ていた。
その横には猫が寝ていたり、南京錠のような鍵がかかっている扉があったり、
廃墟なんじゃないかと思うほど静かな入口にいるだけで、
「こんなとこ入っていいの？」という不安でいっぱいでした。
しかし、階段を登るごとに近付いてくる人の声や食べ物の香りのおかげで徐々に安心感に変わり、
屋上に着いた時に眼前に広がった大賑わいのビアガーデンのような光景は感動すら覚えました♪
そこは緑と煌びやかな照明で飾りつけられたベトナムらしさを感じる空間で、
屋上という事もあって解放感抜群だし、何よりも満員御礼だったのが驚きです。
約100人という収容人数があって満席なのに
屋上に着くまで1人として帰るお客さんとすれ違わなかったのが不思議なほど。
事実、食べ終わって帰る時は他のお客さんも数人が階段を下りていたので
よほど偶然が重なったんだと思います。
で、ここは本場のベトナム料理を幅広く扱っている上に味の評判が高いようで
地元民だけでなく欧米人など国外のお客さんの姿も多く見られました◎
しかも店員さんの対応も日本人でも満足できるレベルで、
注文した後にメニューを見たいとお願いしても快く持ってきてくれました♪
そんなお店で注文したのがこんな感じ。
「Fried prawn with pork &aeasame 85.000VND」
「Fried rice with seafood 115.000VND」
「Fried tofu with lemongrass（Vegetarian） 65.000VND」
「Fried salted bacon 85.000VND」
「Braised pork with eggs 85.000VND」
「Bokchoy and mushroon 75.000VND」
「Frie egg & vegetable rolls 75.000VND」
「Lotus root with mince pork stuffed 85.000VND」
「Fried spring rolls 85.000VND」
どの料理も日本人の舌にも合う味付けだし、盛り付けも綺麗だったのが嬉しかった♪
中でも「Braised pork with eggs」は「豚肉の角煮」に似た味とトロトロ食感だったし
添えられた玉子は3日くらい煮込んだおでんの卵ようで美味しかった☆
それと、海老に豚肉を巻いて胡麻をまぶして揚げた料理の
「Fried prawn with pork &aeasame 」は、食事系ゴマ団子といった印象で、
何もつけずにそのまま食べるのが美味しかったです☆
基本的にどの料理も味付けがされて出てきますが、
別皿に醤油のようなソースが用意されていて、
ちょっと甘さが強いものの、まろやかなコクがあって
物足りないと感じる料理にはピッタリだったし、味変にも役立ってました◎
といった感じで、店に辿り着くまでは心配でいっぱいでしたが
雰囲気も味も、とても満足できるお店に出会えて本当によかったと思えるお店だったので
ベトナムに行った時は是非立ち寄ってみて下さい。
ちなみに今回は料理10品とドリンクを注文して合計990.000VNDという事で
日本円にして約4,950円。
ベトナムの通貨はVND（ドン）で、
後ろのゼロを2つ取って数字を半分にすると
おおよその日本円での金額になるので計算しやすかったのも良かったです♪
▽メニュー紹介
▼Appetizers
「Fried back ribs Secret Garden sauce 115.000VND」
「Steamed stuffed pork & snails with lemongrass 95.000VND」
「Pan-fried beef & cabbage 115.000VND」
「Fried prawn with pork &aeasame 85.000VND」
「Fried prawn and squid with salted eggs 125.000VND」
「Fried anchovies with tamarind sauce 75.000VND」
「BBQ chicken wings with Secret Garden sauce 95.000VND」
「BBQ back ribs spicy 115.000VND」
「Fried corn with onion & dried shrimp 85.000VND」
「Fried spring rolls 85.000VND」
「Deep-fried squid & tamarind sauce 85.000VND」
「Grill lemongrass with pork rolls 95.000VND」
「Deep-fried sticky rice with minced pork & shrimp 95.000VND」
「Steamed bacon with rice paper 85.000VND」
「Roasted chicken feet salted 95.000VND」
「Steamed clam with lemongrass 85.000VND」
「Frie egg & vegetable rolls 75.000VND」
「Deep fried chicken wings 95.000VND」
「Lotus root with mince pork stuffed 85.000VND」
▼Salad
「Morning glory & beef salad 85.000VND」
「Coconut tips, bacon & prawn 85.000VND」
「Squid, cucumber & onion 85.000VND」
「Beef and Crab Claw Herb 85.000VND」
「Eggs salad with vinegar 65.000VND」
「Mango with dry beef 75.000VND」
「Papaya with dried shrimp 75.000VND」
▼Stir-fried
「Bokchoy and mushroon 75.000VND」
「Goud tips with beef 96.000VND」
「Morning glory with glory with garlic 65.000VND」
「Stlr-frled squid & onion 95.000VND」
「Bitter melon with eggs 65.000VND」
「Luffa & chicken 75.000VND」
「Stir-fried BBq pork & mustard green 85.000VND」
「Tonkin greeper & garlic 75.000VND」
「Okra & tomato 65.000VND」
「Stir-frled beef & leaf 95.000VND」
「Beef & wingle bean 95.000VND」
「Bell peper & beef 95.000VND」
▼Blanched Veggies
「Miex veggies with fish sauce reduction 85.000VND」
「Chayote tips with macerated shrimp sauce 85.000VND」
「Okra & tofu sauce 65.000VND」
▼Pickled Veggies
「Mustard green 15.000VND」
「Garden egg 15.000VND」
▼Protein
「Braised pork with eggs 85.000VND」
▼Main course
「Steamed bacon & sauce 75.000VND」
「Braided pork with coconut core 75.000VND」
「Deep-fried catfish 85.000VND」
「Fried salted bacon 85.000VND」
「Fried tofu with lemongrass（Vegetarian） 65.000VND」
「Briased tofu and mince pork stuffing tomato sauce 75.000VND」
「Fried mackerel & tomato sauce 95.000VND」
「Pot braised basa catfish & onion 75.000VND」
「Braised pork and tofu 75.000VND」
「Briased back ribs lemongrass spaicy 75.000VND」
「Braised prawn and bacon 75.000VND」
「Braised chicken and ginger 75.000VND」
「Stir-fried baby squid & fish sauce 85.000VND」
「Stir-fried back ribs sweet & sour 75.000VND」
「Fried egg with mince pork 75.000VND」
「Stir-fried chicken wings lemongrass 75.000VND」
▼Soup
「Vietnamese sour soup with red snoper fish 85.000VND」
「Jute plant with ground croab 65.000VND」
「Tofu-tomato-minced pork 65.000VND」
「Gourds with shrimp 65.000VND」
「Bitter melon with ground pork 65.000VND」
「Cabbage mushroom with pork 65.000VND」
「Small clam and dills 65.000VND」
▼Hot pot
「Veggies and red snaper fish S 195.000VND／M 295.000VND」
「Dong Noi hotpot S 295.000VND／M 395.000VND」
「Seafood and mushroon S 295.000VND／M 395.000VND」
▼Fried rice
「Steamed rice / guess 10.000VND」
「Fried rice with garilc 75.000VND」
「Fried rice with seafood 115.000VND」
「Fried rice with chicken 115.000VND」
▼Dessert（Sweetssoup）
「Seaweed and nuts 25.000VND」
「Dry longan 25.000VND」
【住】Top Floor, 158 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
【電】+84 90 990 46 21
【営】10:00～22:00
【休】無休
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