【喰蔵】- くうぞう - お知らせ
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『鰻のへそ』 [うなぎ]
高松中央卸売市場の敷地内の施設＜うみまち商店街＞の中に
2021年3月31日にオープンした『鰻のへそ』
鰻好きの間でも評判が高いし、何度か立ち寄った時には完売で終了していたお店に
ようやく食べに行くことができました♪
黒と焦げ茶色の壁でデザインされたシンプルかつ洗練された外観が高級感を演出し、
入口脇にある「本日の鰻 愛知県産 一色うなぎ」と書いてあるホワイトボードから
時期によって鰻の産地を厳選していこだわりが伝わる鰻専門店。
昼と夜の営業に分かれていて、どちらも売り切れ次第終了ですが
今回はランチタイムに立ち寄ってきました。
店内は天井の鉄骨がむき出しになっているせいか少しラフな雰囲気だし、
カウンター席もあるので一人でも気軽に立ち寄れるのがいい◎
さて、注文ですが鰻好きとしては「うな重」の特上をいっときたいところですが、
なにせ初めての来店なので今回は「うな丼」をチョイス。
当然ながら注文してから焼き始めるので少し待ち時間がありますが、
予想よりも早くて約10分で完成。
目の前に置かれた瞬間から鰻の香ばしさが鼻孔を刺激するので
早く食べたくて仕方なかったけど我慢してパチリ。
肝吸いと奈良漬がセットになったシンプルな構成です。
そして思い切り鰻をガブリ！
う～ん。焼き目がパリッとして見た目以上に香ばしい♪
もちろん鰻特有の臭みは全く無いし、炭火焼ならではの風味が最高です◎
しかもタレの味が強すぎないのと、身の面も皮目も焼きすぎてないので
鰻の味をしっかり確認できて、全体的に上品な食べ心地のお店でした。
▼メニュー紹介
※2022年5月27日時点
※税込表示
▽店内飲食
※ごはん大盛り無料
「うな重 上（一尾）3,300円／特上（一尾半）4,300円」
「うなぎ三昧 上（一尾）3,800円／特上（一尾半）4,500円」
「うな丼 2,000円」
「蒲焼き 3,000円」
「白焼き 3,000円」
「うまき 一本1,200円／ハーフ600円」
▽お持ち帰り
「うなぎ弁当（上） 3,000円」
「蒲焼き 3,000円」
「白焼き 3,000円」
【住】香川県高松市瀬戸内町30-73
【電】087-802-5060
【営】11:00～15:00／17:00～23:00（売り切れ次第終了）
日曜10:00～（売り切れ次第終了）
【休】水曜
【席】23席（カウンター5席／2人掛テーブル1卓／4人掛テーブル4卓）
【駐】「うみまち商店街」共有駐車場
2021年3月31日にオープンした『鰻のへそ』
鰻好きの間でも評判が高いし、何度か立ち寄った時には完売で終了していたお店に
ようやく食べに行くことができました♪
黒と焦げ茶色の壁でデザインされたシンプルかつ洗練された外観が高級感を演出し、
入口脇にある「本日の鰻 愛知県産 一色うなぎ」と書いてあるホワイトボードから
時期によって鰻の産地を厳選していこだわりが伝わる鰻専門店。
昼と夜の営業に分かれていて、どちらも売り切れ次第終了ですが
今回はランチタイムに立ち寄ってきました。
店内は天井の鉄骨がむき出しになっているせいか少しラフな雰囲気だし、
カウンター席もあるので一人でも気軽に立ち寄れるのがいい◎
さて、注文ですが鰻好きとしては「うな重」の特上をいっときたいところですが、
なにせ初めての来店なので今回は「うな丼」をチョイス。
当然ながら注文してから焼き始めるので少し待ち時間がありますが、
予想よりも早くて約10分で完成。
目の前に置かれた瞬間から鰻の香ばしさが鼻孔を刺激するので
早く食べたくて仕方なかったけど我慢してパチリ。
肝吸いと奈良漬がセットになったシンプルな構成です。
そして思い切り鰻をガブリ！
う～ん。焼き目がパリッとして見た目以上に香ばしい♪
もちろん鰻特有の臭みは全く無いし、炭火焼ならではの風味が最高です◎
しかもタレの味が強すぎないのと、身の面も皮目も焼きすぎてないので
鰻の味をしっかり確認できて、全体的に上品な食べ心地のお店でした。
▼メニュー紹介
※2022年5月27日時点
※税込表示
▽店内飲食
※ごはん大盛り無料
「うな重 上（一尾）3,300円／特上（一尾半）4,300円」
「うなぎ三昧 上（一尾）3,800円／特上（一尾半）4,500円」
「うな丼 2,000円」
「蒲焼き 3,000円」
「白焼き 3,000円」
「うまき 一本1,200円／ハーフ600円」
▽お持ち帰り
「うなぎ弁当（上） 3,000円」
「蒲焼き 3,000円」
「白焼き 3,000円」
【住】香川県高松市瀬戸内町30-73
【電】087-802-5060
【営】11:00～15:00／17:00～23:00（売り切れ次第終了）
日曜10:00～（売り切れ次第終了）
【休】水曜
【席】23席（カウンター5席／2人掛テーブル1卓／4人掛テーブル4卓）
【駐】「うみまち商店街」共有駐車場
