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地鶏サバキ◎

高松SATYの東隣。
「焼肉丸恵」の隣にある宮崎地鶏の店
『地鶏屋　らく楽』。


炭で焼いた宮崎地鶏が評判で、香川名物“骨付鳥”もある。

一番おすすめが「地鶏サバキ」だというので注文。
歯ごたえ抜群の宮崎地鶏を切り身で出してくれます。

炭の風味がアクセントになって肉の旨みが引き出されている一品です。


あと「鶏肝刺し」は入荷が無い場合もある新鮮さが売りのメニュー。
“ごま油”と“醤油”が一緒に持ってこられますが
特に醤油を付けて食べると、肝のまろやかさと甘みと醤油の味が
渾然一体となった時、まるでウニを食べているかのような美味しさが口の中を走ります。


もう一つ、「山芋ふわふわ焼」は山芋だけで作ったお好み焼きみたいで優しい味です。
少し大きめにみじん切りにされた玉ネギがシャクシャクとした食感を与えてくれます。

◆地鶏屋　らく楽
住所：香川県高松市福岡町3丁目36-6
TEL：[phone]‎