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『らーめん つぼみ』 [ラーメン]
ガスト香川三木店から10号線を東へ約1.9kmの場所にある
『らーめん つぼみ』
高松の繁華街である中古馬場で
おもてなし居酒屋を始めた『つぼみ』が
今里町に2号店として鉄板焼のお店もオープンし、
さらに3号店として完成したのが、このラーメン屋さんです。
17人で満席になる小さなプレハブの店舗で、
以前は『やきとり くまちゃん』というお店だった場所です。
どこから見ても夜しか営業してない雰囲気ですが、
休憩無しで昼の11時から夜の23時まで開いてるのがすごい。
ただ、昼間だと少々看板や回転灯が見えづらいので
注意してないと通りすぎてしまうかもしれないので
車の場合は＜あいあいタウン＞を過ぎたあたりからゆっくり走行するのがオススメです。
そんなお店をまかされている店長さんは若い感じで、
毎日丁寧にお店でスープや具を仕込んでいるそうです。
ラーメンの種類は「とんこつ」と「中華そば」がありますが、
「とんこつらーめん 630円」が推し麺らしいので固麺で注文してみました。
無料トッピングの高菜や紅生姜などを冷蔵庫から出して、
テーブルに置いてから麺を茹で始めるというシステムだったので
少しタイムラグがありましたが、6分41秒で完成。
純粋な白濁豚骨スープではなく、少し赤茶っぽい色で
色は濃厚な印象なのにサラサラしてて、かなり薄味に感じます★
なのに豚骨独特のクセはあるのが不思議★
麺は白い極細麺だし、高菜や紅生姜を置いてるという事は
博多ラーメン風に仕上げているはずですが、生ニンニクはありませんでした★
チャーシューや味付玉子は、それなりに味が濃いけど
スープの味と印象が薄いので、個人的には高菜・紅生姜・胡麻・胡椒を
自分好みでバランスよく入れて食べるのがオススメだと思います。
これだけあっさり味に仕上げているという事は
もしかしたら「中華そば」のほうが私の好みの味かもしれないので
今度来た時は、そっちを食べてみようと思います。
▽メニュー紹介
▼麺
「とんこつらーめん 630円／替玉100円」
「中華そば 550円」
「チャーシュー麺 730円」
▼一品
「焼きギョウザ 500円」
「きまぐれおつまみ 300円」
▼ランチ
※11:00～14:00
「ラーメン+ギョウザ+ライス 800円」
「ライス単品 100円」
▼セット
「中華そば+ギョウザ+ライス 700円」
▼飲み物
「ビンビール 500円」
「芋焼酎 さつま司 400円」
「麦焼酎 一番札 400円」
【住】香川県木田郡三木町井戸2244-1
【電】087-899-8366
【営】11:00～23:00
【休】不定休
【席】17席
【駐】4台
『らーめん つぼみ』
高松の繁華街である中古馬場で
おもてなし居酒屋を始めた『つぼみ』が
今里町に2号店として鉄板焼のお店もオープンし、
さらに3号店として完成したのが、このラーメン屋さんです。
17人で満席になる小さなプレハブの店舗で、
以前は『やきとり くまちゃん』というお店だった場所です。
どこから見ても夜しか営業してない雰囲気ですが、
休憩無しで昼の11時から夜の23時まで開いてるのがすごい。
ただ、昼間だと少々看板や回転灯が見えづらいので
注意してないと通りすぎてしまうかもしれないので
車の場合は＜あいあいタウン＞を過ぎたあたりからゆっくり走行するのがオススメです。
そんなお店をまかされている店長さんは若い感じで、
毎日丁寧にお店でスープや具を仕込んでいるそうです。
ラーメンの種類は「とんこつ」と「中華そば」がありますが、
「とんこつらーめん 630円」が推し麺らしいので固麺で注文してみました。
無料トッピングの高菜や紅生姜などを冷蔵庫から出して、
テーブルに置いてから麺を茹で始めるというシステムだったので
少しタイムラグがありましたが、6分41秒で完成。
純粋な白濁豚骨スープではなく、少し赤茶っぽい色で
色は濃厚な印象なのにサラサラしてて、かなり薄味に感じます★
なのに豚骨独特のクセはあるのが不思議★
麺は白い極細麺だし、高菜や紅生姜を置いてるという事は
博多ラーメン風に仕上げているはずですが、生ニンニクはありませんでした★
チャーシューや味付玉子は、それなりに味が濃いけど
スープの味と印象が薄いので、個人的には高菜・紅生姜・胡麻・胡椒を
自分好みでバランスよく入れて食べるのがオススメだと思います。
これだけあっさり味に仕上げているという事は
もしかしたら「中華そば」のほうが私の好みの味かもしれないので
今度来た時は、そっちを食べてみようと思います。
▽メニュー紹介
▼麺
「とんこつらーめん 630円／替玉100円」
「中華そば 550円」
「チャーシュー麺 730円」
▼一品
「焼きギョウザ 500円」
「きまぐれおつまみ 300円」
▼ランチ
※11:00～14:00
「ラーメン+ギョウザ+ライス 800円」
「ライス単品 100円」
▼セット
「中華そば+ギョウザ+ライス 700円」
▼飲み物
「ビンビール 500円」
「芋焼酎 さつま司 400円」
「麦焼酎 一番札 400円」
【住】香川県木田郡三木町井戸2244-1
【電】087-899-8366
【営】11:00～23:00
【休】不定休
【席】17席
【駐】4台
近所に住んでいるのですが、友人らと気になると言いながら、
お店の外観とお客の少なさで入る勇気がありませんでした。
今回のブログでモヤモヤが解消され、今度行ってみようと
思います。
by his (2013-09-30 10:08)
>his様
ありがとうざいます♪
このブログの最大の目的がまさにその通りで、
行った事がないお店でもこれなら行ってみようと思っていただけるのが嬉しいです◎
by ルーカス (2013-09-30 13:12)
実はコチラ、ワタシの近しいヤツも関わってまして東京の一流ホテルの元バーテンダーをしていた事があるんですよ。
ぜひ流行ってほしいお店です＾ー＾
by にいちゃん (2013-09-30 23:43)
＞にいちゃん様
場所的に厳しい所ですが頑張ってほしいですね♪
by ルーカス (2013-10-20 05:46)