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カルボナーラは17時から。

高松中央郵便局と中央通りの中間にある路地にある
『紅茶専門とパスタの店　TABITO （タビト）』



有名なのに高松在住でも
存在に気づいてない人が結構多い不思議なお店♪

細い路地にあるビルの1階で、
気をつけて通らないと見逃すかもしれません。

そんなで以前、カルボナーラを食べて美味しかったので
久しぶりに食べたくなって行ってきました◎


が、残念ながら時間的に
ランチだけの提供だったため
定番メニューを注文することができませんでした。

ちなみにここのランチタイムは11時～17時なので
ランチを求めて来る人には時間に余裕があって便利なお店です♪



そして食べたのが「ミートソース」と「タラコパスタ」。

ランチメニューはセットになってますが
その日によって内容が違うようで、
日曜に見たメニューと平日に見たメニューが違ってました。


もしかしたら日替わりなのかもしれませんが
とりあえず今回食べたものを紹介します。


まずはメインができるまで前菜とサラダが届きます。

スモークサーモンと生ハムと蒸し鶏と
パンに明太子をつけた物が到着。


どれも旨味が強くて味が濃いので
メインの前に食べると食欲が増してきます◎


その後にメインの登場。

ミートソースは、パスタが見えないほど
たっぷりかかってるのが嬉しい♪


少ないソースで味にバラつきができるのが好きじゃないので
これだけ大量にソースがかかってると
まんべんなく同じ味で食べられるのでいい感じ◎


既製品を使わず丁寧に作られたミートソースは
手作りならではの優しい味わいなのに
コクが強く、味が深くてよかったです♪♪



「タラコパスタ」のほうも、
タラコがたっぷり入ってました◎


食べる時に自分で混ぜますが、
最初は少ないような気がしてたけど
しっかりと全体に混ざったのでよかった♪

タラコの味が強すぎず、
ちゃんとパスタの味も分かる濃さだったので
しっかりした味だけど軽く食べられました。



あと、食後には専門店自慢の紅茶と
デザートにプリン◎


テーブルに置かれる前から
紅茶の心地いい香りに癒されます♪

色が濃いので渋みがあると思ってたけど
やっぱりプロが入れると違うのか
すごくスッキリと透明感のある味でした。


もちろんデザートも手作りで、
甘さ控えめだけど薄味に感じないプリンでよかったです♪

食感もまろやかで、口の中でとろける柔らかさがいい感じでした。


今回食べたパスタもレベルが高いけど
やっぱり自分としては、ここのカルボナーラが好きなので
今度はしっかりと時間を確認して食べに行ってきます◎



【住】香川県高松市内町1-30　F-Tビル1F
【電】087-823-1638
【営】11:00～21:00
【休】日曜
【席】38席
【駐】無し