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やっぱり牛乳はニンニク臭を抑えてくれる？ [餃子]
晩御飯、久しぶりに『一鶴（いっかく）』で骨付鳥と鳥めしを食べたら
自分の口の中のニンニクの香りに誘惑されて更にニンニクが効いた料理を食べたくなったので
フェリー通りのサークルKサンクスの北側路地にある
餃子専門店『ぎょうざ屋』へ。
高知県の屋台餃子の流れをくむ小粒でカリカリ食感の餃子が圧倒的な人気を誇り、
小じんまりとした店内は満席状態が日常茶飯事。
そんな時、持ち帰りを注文すれば家でも『ぎょうざ屋』の餃子が愉しめます♪
店に着いてから注文したら待つ必要があるので事前に電話予約して行くのがオススメ。
で、私が着いた時は偶然にもカウンター客が帰った直後だったおかげですぐに座れましたが
座敷席のお客さん達の注文と、近隣の飲み屋さんからの出前の注文がたくさん入っていて
延々と餃子を焼き続けてました◎
ここは注文を受けてから餡を皮で包み、フライパンで丁寧に焼いてくれるので
パリパリカリカリの皮と風味豊かで強烈なパンチをもったニンニクが効いて
めちゃくちゃ美味しいんです☆☆☆
女性でも1口で食べられるくらい小粒が食べやすいのも人気の理由ですが
餃子以外、一品はおろか白飯さえも扱ってないのに連日多くのお客さんが来るのは
圧倒的な美味しさの証拠です♪
なので『一鶴』を食べた直後だったにもかかわらず軽く4人前を完食◎
で、ここには飲み物に牛乳が置いてあるのですが
無駄な抵抗と知りつつ餃子を食べる前に飲んでみたら
その後、人と会って会話しててもニンニクの臭いが気にならなかったそうです。
餃子を食べる前に飲んだのが良かったのかな？
とか思ったけど、その前にニンニクがたっぷり効いた骨付鳥も食べてるので
状況としては食間に飲んだ事になります。
残念ながら本人では臭いの判断がつきませんが、
やっぱり牛乳はニンニクの臭いを抑えてくれる効果があるのかもしれませんね♪
あと、餃子を食べつつ
「この餃子をソフトクリームにディップして食べたら美味しい気がする。」
という会話から派生して、いつも私はスーパーカップをカチカチに凍らせた状態で
15秒レンジで温めたら、ちょうとソフトクリームくらいの食感になるのが好きだと教えたら
今度はマスターが「チー鱈」をレンジで1分30秒温めたら美味しいと教えてくれ、
ちょうど店にあったので作って出してくれたのですが、これが本当に美味しくてビックリ♪♪
しかも温めた直後より、少し待ったほうがカリカリ度が増して
バルとかで出てきても不思議じゃないくらいオシャレな味になってたのが面白かった◎
そういえば、今回のマスターは髭を生やしたら山田孝之に似てる気がする♪
▼『ぎょうざ屋』の詳しい情報はこちら▼
■ＰＣ・スマホ版■ http://www.ku-zou.com/shop/gyouzaya/
■ガラケー版■ http://www.ku-zou.com/mb/shop/gyouzaya/
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で、私が着いた時は偶然にもカウンター客が帰った直後だったおかげですぐに座れましたが
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パリパリカリカリの皮と風味豊かで強烈なパンチをもったニンニクが効いて
めちゃくちゃ美味しいんです☆☆☆
女性でも1口で食べられるくらい小粒が食べやすいのも人気の理由ですが
餃子以外、一品はおろか白飯さえも扱ってないのに連日多くのお客さんが来るのは
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なので『一鶴』を食べた直後だったにもかかわらず軽く4人前を完食◎
で、ここには飲み物に牛乳が置いてあるのですが
無駄な抵抗と知りつつ餃子を食べる前に飲んでみたら
その後、人と会って会話しててもニンニクの臭いが気にならなかったそうです。
餃子を食べる前に飲んだのが良かったのかな？
とか思ったけど、その前にニンニクがたっぷり効いた骨付鳥も食べてるので
状況としては食間に飲んだ事になります。
残念ながら本人では臭いの判断がつきませんが、
やっぱり牛乳はニンニクの臭いを抑えてくれる効果があるのかもしれませんね♪
あと、餃子を食べつつ
「この餃子をソフトクリームにディップして食べたら美味しい気がする。」
という会話から派生して、いつも私はスーパーカップをカチカチに凍らせた状態で
15秒レンジで温めたら、ちょうとソフトクリームくらいの食感になるのが好きだと教えたら
今度はマスターが「チー鱈」をレンジで1分30秒温めたら美味しいと教えてくれ、
ちょうど店にあったので作って出してくれたのですが、これが本当に美味しくてビックリ♪♪
しかも温めた直後より、少し待ったほうがカリカリ度が増して
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