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超巨大ハラミ♪ [焼肉]
ホテルNo.1高松がある交差点から西へ進んだ踏切手前にある
『ホルモン焼肉 豊千 （とよせん）』
小じんまりとした造りと昭和レトロな雰囲気の焼肉屋さんで、
個人店ならではの店主との会話や
カウンターに隣になったお客さんと仲良くなる事もあるアットホームさが人気♪
しかも昔ながらの卓上ロースターを使用しているので余計に懐かしさがあって
ここに来ると何故か「じゃりんこチエ」を思い出すほど庶民的なのが好き◎
なので、ここは本気で“一人焼肉”を気軽に楽しめます♪
実を言うと2日前くらいに店を覗いたら平日にもかかわらず満席だったので
今日は他のお客さんが来る前の開店直後を狙って行ってきました。
寄ったのは久しぶりでしたがメニューや値段はほぼ変わらず庶民の味方だし
元々ホルモンに特化したラインナップでしたが、あまりにも多いお客さんの要望があったらしく
少しだけですが赤身も扱うようになってました。
そんなお店で最初に食べたのが「レバー 80ｇ／600円」。
昔なら生レバーとして食べていた新鮮なレバーは、色鮮やかで柔らかいし
しっかり火を通してもパサついた感じにならないどころかレバーならではの濃厚なコクが増すのが抜群♪♪
次に「極厚上ベロ 70ｇ／950円」。
牛タン同士を組み合わせ、高く盛り付けられた状態で出てきたのを見てビックリ！
厚さ自慢の牛タンを提供してくれる焼肉屋さんは多いけど、
個人的には今迄出会った中で一番ぶ厚くて、約1.7cmもありました。
それを表面をカリッと、中はレアを保った感じに焼き上げ実食すると
何もつけなくてもめちゃくちゃ美味しい☆
タンのあっさりした味わいの中に厚さが誇る肉汁が旨味を増してレモンをつけるのさえもったいなく感じます◎
次に「黒毛和牛カルビ 100g／800円」。
形にバラつきのある部分を仕入れる事で抜群の肉質の黒毛和牛を格安で提供してくれるのが嬉しい♪
高級店なら倍以上してもおかしくない見事なサシが入ってるので軽く炙って食べるのがベスト。
口に入れた瞬間に脳に伝わる甘味と旨みがハンパではなく、一切れで御飯一杯食べられるほど美味しい☆
次に「極厚ハラミ 100g／650円」。
今回注文した中で一番の衝撃だったのがこれ！
最初、出てきた時は何かの冗談かと思ったほどデカい！！
厚さ約3.5cmもあるハラミ肉をねじった形で皿に乗せられて出てきたのですが
未だかつてこんなハラミ見た事がありませんでした◎
ちなみに、これは丸ごと鉄板に乗せてじっくり焼いて
そのままかぶりつくなり、カットして食べるなり、色んな食べ方ができると教えてくれたので
焦がさないよう、丁寧にゆっくり焼いたのですが鉄板に乗せた時のインパクトもすごい♪
で、焼き上がったのはいいけどカットするにも、かぶりつくにも鉄板の上では不可能と判断し
一旦、御飯の丼に移動させてみたら超巨大ハラミ丼みたいになったのがめちゃくちゃ気に入ってしまい
結局そのままの状態の上から焼き肉のタレをかけ、丼として食べましたww
しかも、これだけ巨大だと大味に感じるかと思いきや、ものすごく美味しい☆♪♪
巨大さ故、ある程度切れ目を入れてくれてるのも関係してますが
とにかく柔らかくて表面の香ばしさと中の甘味・旨味とのコントラストが最高だしジューシーさが素晴らしい◎
食べてる最中、肉から溢れ出た肉汁が御飯に染みるので御飯もすすむし
こんな贅沢なハラミ丼を食べられて幸せでした♪
最後は大好きな「センマイ 80ｇ／500円」で〆。
これはさすがホルモンを得意とする焼肉屋さんだけあって
センマイならではの味がすごく濃いし、妙なクセも無くてかなり私の理想に近い味だったのが嬉しかった◎
当然ながらセンマイも店によって味が全然違いますが
さっぱりしすぎるのも、濃すぎて後味にクセがあるのも好きではないので、ここのセンマイはポイントが高い♪
といった感じでインパクトの強いお肉が揃った焼肉屋さんですが
ハーフサイズや厚め・薄め・大きめ・小さめ等、個人店ならではの対応力で色んな要望に応えてくれますので
是非巨大な肉の塊を食べてみて下さい◎
▼『ホルモン焼肉 豊千 （とよせん）』の詳しい情報はこちら▼
■ＰＣ・スマホ■ http://www.ku-zou.com/shop/toyosen/
■ガラケー■ http://www.ku-zou.com/mb/shop/toyosen/
『ホルモン焼肉 豊千 （とよせん）』
小じんまりとした造りと昭和レトロな雰囲気の焼肉屋さんで、
個人店ならではの店主との会話や
カウンターに隣になったお客さんと仲良くなる事もあるアットホームさが人気♪
しかも昔ながらの卓上ロースターを使用しているので余計に懐かしさがあって
ここに来ると何故か「じゃりんこチエ」を思い出すほど庶民的なのが好き◎
なので、ここは本気で“一人焼肉”を気軽に楽しめます♪
実を言うと2日前くらいに店を覗いたら平日にもかかわらず満席だったので
今日は他のお客さんが来る前の開店直後を狙って行ってきました。
寄ったのは久しぶりでしたがメニューや値段はほぼ変わらず庶民の味方だし
元々ホルモンに特化したラインナップでしたが、あまりにも多いお客さんの要望があったらしく
少しだけですが赤身も扱うようになってました。
そんなお店で最初に食べたのが「レバー 80ｇ／600円」。
昔なら生レバーとして食べていた新鮮なレバーは、色鮮やかで柔らかいし
しっかり火を通してもパサついた感じにならないどころかレバーならではの濃厚なコクが増すのが抜群♪♪
次に「極厚上ベロ 70ｇ／950円」。
牛タン同士を組み合わせ、高く盛り付けられた状態で出てきたのを見てビックリ！
厚さ自慢の牛タンを提供してくれる焼肉屋さんは多いけど、
個人的には今迄出会った中で一番ぶ厚くて、約1.7cmもありました。
それを表面をカリッと、中はレアを保った感じに焼き上げ実食すると
何もつけなくてもめちゃくちゃ美味しい☆
タンのあっさりした味わいの中に厚さが誇る肉汁が旨味を増してレモンをつけるのさえもったいなく感じます◎
次に「黒毛和牛カルビ 100g／800円」。
形にバラつきのある部分を仕入れる事で抜群の肉質の黒毛和牛を格安で提供してくれるのが嬉しい♪
高級店なら倍以上してもおかしくない見事なサシが入ってるので軽く炙って食べるのがベスト。
口に入れた瞬間に脳に伝わる甘味と旨みがハンパではなく、一切れで御飯一杯食べられるほど美味しい☆
次に「極厚ハラミ 100g／650円」。
今回注文した中で一番の衝撃だったのがこれ！
最初、出てきた時は何かの冗談かと思ったほどデカい！！
厚さ約3.5cmもあるハラミ肉をねじった形で皿に乗せられて出てきたのですが
未だかつてこんなハラミ見た事がありませんでした◎
ちなみに、これは丸ごと鉄板に乗せてじっくり焼いて
そのままかぶりつくなり、カットして食べるなり、色んな食べ方ができると教えてくれたので
焦がさないよう、丁寧にゆっくり焼いたのですが鉄板に乗せた時のインパクトもすごい♪
で、焼き上がったのはいいけどカットするにも、かぶりつくにも鉄板の上では不可能と判断し
一旦、御飯の丼に移動させてみたら超巨大ハラミ丼みたいになったのがめちゃくちゃ気に入ってしまい
結局そのままの状態の上から焼き肉のタレをかけ、丼として食べましたww
しかも、これだけ巨大だと大味に感じるかと思いきや、ものすごく美味しい☆♪♪
巨大さ故、ある程度切れ目を入れてくれてるのも関係してますが
とにかく柔らかくて表面の香ばしさと中の甘味・旨味とのコントラストが最高だしジューシーさが素晴らしい◎
食べてる最中、肉から溢れ出た肉汁が御飯に染みるので御飯もすすむし
こんな贅沢なハラミ丼を食べられて幸せでした♪
最後は大好きな「センマイ 80ｇ／500円」で〆。
これはさすがホルモンを得意とする焼肉屋さんだけあって
センマイならではの味がすごく濃いし、妙なクセも無くてかなり私の理想に近い味だったのが嬉しかった◎
当然ながらセンマイも店によって味が全然違いますが
さっぱりしすぎるのも、濃すぎて後味にクセがあるのも好きではないので、ここのセンマイはポイントが高い♪
といった感じでインパクトの強いお肉が揃った焼肉屋さんですが
ハーフサイズや厚め・薄め・大きめ・小さめ等、個人店ならではの対応力で色んな要望に応えてくれますので
是非巨大な肉の塊を食べてみて下さい◎
▼『ホルモン焼肉 豊千 （とよせん）』の詳しい情報はこちら▼
■ＰＣ・スマホ■ http://www.ku-zou.com/shop/toyosen/
■ガラケー■ http://www.ku-zou.com/mb/shop/toyosen/
