【喰蔵】- くうぞう - お知らせ
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蕎麦屋でカツ丼♪ [そば]
マルナカ仏生山店から東へ約700mの場所にある
『手打ちそば 杉亭 （すぎてい）』に平日限定メニューとして
「麦とろ定食880円」「親子丼定食990円」「かつ丼定食990円」が登場しました♪
24年の歴史がある老舗の蕎麦屋さんで、蕎麦の美味しさは折り紙つき◎
しかしながら昼御飯に蕎麦だけだと少し物足りないし
以前から扱っている天ぷらとセットのメニューだとほとんどの場合1,000円を超える為
平日の昼御飯から贅沢できないという意見を取り入れて比較的安価に食べられる定食を作ったそうです。
で、親子丼もカツ丼も大好きな私としては見逃す訳にはいかないので
早速「かつ丼定食」を食べてたのですが、丼とカツが別盛りだったのが驚き。
店主曰く、カツの衣がふやけて肉と離れてしまったり
せっかくのカリカリ食感が失われるのを防ぐことで
最後までカツの良さも味わってほしいという配慮から生まれた提供方法だとか。
更に玉子丼状態の丼には微妙にトロみをつける事で
時間が経っても食感がパサつかない工夫がされていました。
もちろん味付けも抜群で、長年培った技術によって
優しい味わいの中に旨味が詰まった極上の味でした◎
あと、カツに山菜の天ぷらが付いていて春を感じられるのが個人的は嬉しかったです♪
ただ、このメニューは販売されたばかりなので
盛り付けや添え物は随時変わっていくと思うので山菜が毎回付いてるとは限りません。
で、『杉亭』では最近「ざるそば」ばかり食べていたので
温かい蕎麦は久しぶりでしたが、やっぱり温かい蕎麦も美味しいですね☆♪♪
という感じで蕎麦屋でありながらカツ丼や親子丼が食べられるという選択肢が増えたので
平日の昼御飯に迷った時は是非一度立ち寄ってみて下さい◎
▼『手打ちそば 杉亭 （すぎてい）』の詳しい情報はこちら▼
■ＰＣ・スマホ■ http://www.ku-zou.com/shop/sugitei/
■ガラケー■ http://www.ku-zou.com/mb/shop/sugitei/
『手打ちそば 杉亭 （すぎてい）』に平日限定メニューとして
「麦とろ定食880円」「親子丼定食990円」「かつ丼定食990円」が登場しました♪
24年の歴史がある老舗の蕎麦屋さんで、蕎麦の美味しさは折り紙つき◎
しかしながら昼御飯に蕎麦だけだと少し物足りないし
以前から扱っている天ぷらとセットのメニューだとほとんどの場合1,000円を超える為
平日の昼御飯から贅沢できないという意見を取り入れて比較的安価に食べられる定食を作ったそうです。
で、親子丼もカツ丼も大好きな私としては見逃す訳にはいかないので
早速「かつ丼定食」を食べてたのですが、丼とカツが別盛りだったのが驚き。
店主曰く、カツの衣がふやけて肉と離れてしまったり
せっかくのカリカリ食感が失われるのを防ぐことで
最後までカツの良さも味わってほしいという配慮から生まれた提供方法だとか。
更に玉子丼状態の丼には微妙にトロみをつける事で
時間が経っても食感がパサつかない工夫がされていました。
もちろん味付けも抜群で、長年培った技術によって
優しい味わいの中に旨味が詰まった極上の味でした◎
あと、カツに山菜の天ぷらが付いていて春を感じられるのが個人的は嬉しかったです♪
ただ、このメニューは販売されたばかりなので
盛り付けや添え物は随時変わっていくと思うので山菜が毎回付いてるとは限りません。
で、『杉亭』では最近「ざるそば」ばかり食べていたので
温かい蕎麦は久しぶりでしたが、やっぱり温かい蕎麦も美味しいですね☆♪♪
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■ガラケー■ http://www.ku-zou.com/mb/shop/sugitei/
