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『豚蒲焼専門店 かばくろ 北長瀬店』 [定食]
岡山ドームの南側、県道162号線沿いにある
『豚蒲焼専門店 かばくろ 北長瀬店』
特徴的な店名は、扱っている料理をそのまま反映していて
それが肩書きにもある豚肉の蒲焼きなんです♪
“ぶたかば”と呼ばれる岡山県のB級グルメで、
今ではこれを食べられるお店はいくつかあるようですが『かばくろ』が発祥なんだとか。
豚肉を炭火でじっくりと時間をかけて焼き、蒲焼きのタレをかけ、
重箱に詰めて出すので、何も知らずに目の前に出てきたら鰻の蒲焼きだと思うかもしれません◎
あと、「ひつまぶし」を模した「ひつまぶた」というメニューや
もう一つの重箱に御飯を詰め込んで上から重ねて成型した
「バカ盛り」というデカ盛りグルメもあったり、色々と楽しむポイントの多いお店です♪
そんなお店で注文したのは「ぶたかば重2枚のせ 1,000円」。
うどんの「かけ」のように「ぶたかば重」が一番オーソドックスなメニューですが
“1枚のせ”と“2枚のせ”では見た目のインパクトが全然違うので2枚がオススメ◎
そして待つこと約8分で完成した料理は、本当に鰻重のようでテンション上がります♪
で、その味は蒲焼きのタレをたっぷり塗ってあるので
口に入った瞬間はまだ鰻重のような印象をうけますが、
噛んだ瞬間に豚の旨味が広がるので、一気に豚の照り焼き丼のイメージになります。
それでも濃厚な甘辛ダレと炭火焼の豚肉の相性は抜群で「バカ盛り」という常識外れのメニューがあるのが納得できるほど御飯がすすみます◎
という感じで一味違う豚肉料理を堪能できるお店なので
岡山に立ち寄った際は食べてみて下さい♪
▽メニュー紹介
▼ぶたかば
「ぶたかば重1枚のせ 680円」
「ぶたかば重2枚のせ 1,000円」
「月見ぶたかば重 肉1枚のせ800円／肉2枚のせ1,120円」
「ネギ温玉ぶたかば重 肉1枚のせ850円／肉2枚のせ1,170円」
「ひつまぶた 肉1枚のせ930円／肉2枚のせ1,250円」
「ネギマヨぶたかば重 肉1枚のせ800円／肉2枚のせ1,120円」
「豚かば焼膳（ごはん・みそ汁付） 肉1枚のせ880円／肉2枚のせ1,200円」
「ぶたかばサラダ丼 肉1枚のせ880円／肉2枚のせ1,200円」
「男盛りプレート 980円／みそ汁セット1,060円」
「レディースプレート 780円／みそ汁セット860円」
▼セット
「ミニカレーたんたん麺・サラダセット +360円」
▼得セット
「Aセット（ぶたかば重1枚のせ／ミニカレーたんたん麺／ミニサラダ） 940円」
「Bセット（月見ぶたかば重1枚のせ／ミニカレーたんたん麺／ミニサラダ） 1,060円」
▼オプション
「ごはん大盛り 無料」
「ごはんバカ盛（約1kg） +300円」
「お肉1枚追加 +320円」
▼トッピング
「温玉 90円」
「ねぎ 90円」
「チーズ 90円」
「ポテトサラダ 100円」
▼カレーたんたん麺
「たんたん麺セット +290円」
「サラダセット +410円」
「たんたん麺単品 +390円」
「サラダみそ汁セット +200円」
「サラダセット +120円」
「みそ汁セット +80円」
「ごはん 150円」
▼お子様メニュー
「おこさまそぼろ重（ドリンク付） 390円」
【住】岡山県岡山市北区今1-9-27
【電】086-250-4896
【営】11:00～21:00
【休】無休
【席】62席
【駐】17台
『豚蒲焼専門店 かばくろ 北長瀬店』
特徴的な店名は、扱っている料理をそのまま反映していて
それが肩書きにもある豚肉の蒲焼きなんです♪
“ぶたかば”と呼ばれる岡山県のB級グルメで、
今ではこれを食べられるお店はいくつかあるようですが『かばくろ』が発祥なんだとか。
豚肉を炭火でじっくりと時間をかけて焼き、蒲焼きのタレをかけ、
重箱に詰めて出すので、何も知らずに目の前に出てきたら鰻の蒲焼きだと思うかもしれません◎
あと、「ひつまぶし」を模した「ひつまぶた」というメニューや
もう一つの重箱に御飯を詰め込んで上から重ねて成型した
「バカ盛り」というデカ盛りグルメもあったり、色々と楽しむポイントの多いお店です♪
そんなお店で注文したのは「ぶたかば重2枚のせ 1,000円」。
うどんの「かけ」のように「ぶたかば重」が一番オーソドックスなメニューですが
“1枚のせ”と“2枚のせ”では見た目のインパクトが全然違うので2枚がオススメ◎
そして待つこと約8分で完成した料理は、本当に鰻重のようでテンション上がります♪
で、その味は蒲焼きのタレをたっぷり塗ってあるので
口に入った瞬間はまだ鰻重のような印象をうけますが、
噛んだ瞬間に豚の旨味が広がるので、一気に豚の照り焼き丼のイメージになります。
それでも濃厚な甘辛ダレと炭火焼の豚肉の相性は抜群で「バカ盛り」という常識外れのメニューがあるのが納得できるほど御飯がすすみます◎
という感じで一味違う豚肉料理を堪能できるお店なので
岡山に立ち寄った際は食べてみて下さい♪
▽メニュー紹介
▼ぶたかば
「ぶたかば重1枚のせ 680円」
「ぶたかば重2枚のせ 1,000円」
「月見ぶたかば重 肉1枚のせ800円／肉2枚のせ1,120円」
「ネギ温玉ぶたかば重 肉1枚のせ850円／肉2枚のせ1,170円」
「ひつまぶた 肉1枚のせ930円／肉2枚のせ1,250円」
「ネギマヨぶたかば重 肉1枚のせ800円／肉2枚のせ1,120円」
「豚かば焼膳（ごはん・みそ汁付） 肉1枚のせ880円／肉2枚のせ1,200円」
「ぶたかばサラダ丼 肉1枚のせ880円／肉2枚のせ1,200円」
「男盛りプレート 980円／みそ汁セット1,060円」
「レディースプレート 780円／みそ汁セット860円」
▼セット
「ミニカレーたんたん麺・サラダセット +360円」
▼得セット
「Aセット（ぶたかば重1枚のせ／ミニカレーたんたん麺／ミニサラダ） 940円」
「Bセット（月見ぶたかば重1枚のせ／ミニカレーたんたん麺／ミニサラダ） 1,060円」
▼オプション
「ごはん大盛り 無料」
「ごはんバカ盛（約1kg） +300円」
「お肉1枚追加 +320円」
▼トッピング
「温玉 90円」
「ねぎ 90円」
「チーズ 90円」
「ポテトサラダ 100円」
▼カレーたんたん麺
「たんたん麺セット +290円」
「サラダセット +410円」
「たんたん麺単品 +390円」
「サラダみそ汁セット +200円」
「サラダセット +120円」
「みそ汁セット +80円」
「ごはん 150円」
▼お子様メニュー
「おこさまそぼろ重（ドリンク付） 390円」
【住】岡山県岡山市北区今1-9-27
【電】086-250-4896
【営】11:00～21:00
【休】無休
【席】62席
【駐】17台
2017-03-06 00:00
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