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『四季折々の創作寿し 花ゆうぜん』

瓦町駅と一緒になってる高松天満屋10階のレストラン街にある
『四季折々の創作寿し　花ゆうぜん』



普段電車に全く乗らないし、物産展かロフトを見に来るくらいしか縁の無い建物なので
久しぶりにレストラン街に来てビックリ。

できたばかりの頃は、どのお店も待ち時間が長くて他で食べようと諦めてましたが今はガラガラ。
しかも3箇所くらい空店舗になってるじゃありませんか。


昼を過ぎてたとはいえ、営業中のお店でお客さんがいたのは1店舗だけで4人組のサラリーマンだけでした。
昔は栄華を誇ったトキワ街アーケードがシャッターだらけになってるのを見ると寂しい気持ちになりますが、
ここも同じくらい寂しい場所になってしまったんだなぁ。




でも、どのお店も暇だからといって店員さんがダラダラしてないのが良かった♪
特に誰も見てないけど座り込んだりせず、何かしら仕事をしている姿を見て少し安心しました。

というのも、暇でダラダラしているお店だと、料理も手抜きで作ってる印象をもってしまうからです。



で、今回立ち寄ったのは創作お寿司のお店。

蕎麦、寿し、茶碗蒸し、甘味がセットになった「涼風セット 997円」を食べようと決めて入ると
二人の板前さんが元気よく出迎えてくれました。



席に着くなり早速注文を伝えると、ちゃんと注文を聞いてから板前さんが寿司を握ってました◎
蕎麦は、すでに出来上がっている物でしたが、そのぶん提供時間が早くてよかった。



蕎麦は少し固めで時間が経っているぶん風味はあまり感じませんがノド越しはいい感じ。


お寿司は、カンパチ、鯛、マグロ、タコ、サーモン、いなり寿司がセットになってて
個人的にはタコが食感も甘味もいい感じでした♪


茶碗蒸しには銀杏が入ってるし、甘味の水ようかんには黒蜜がかかってて結構好きな味ばかりでよかったです◎



【住】香川県高松市常磐町1-3-1　高松天満屋10Ｆ
【電】087-812-7796
【営】11:00～22:00
【休】無休
【席】35席
【駐】無し

コメント 5

１０００円以内でこのクオリティなら中々ですよね！( =・ω・)つおすしもいいですけど、ワラビもち・・。食べたいなー・・・。(ヽ´ω`)
by 大林　森 (2012-04-24 01:34) 

お元気ですか？
ご無沙汰しております。
また宜しくお願いします。
by 空楽 (2012-04-24 14:39) 

＞ 大林　森 様

お昼にこんな豪華な食事をすると罰が当たりそうな気がします（笑）
和食の食後は和スイーツがピッタリですよね～♪


＞ 空楽 様

お久しぶりです～◎
こちらこそ、またよろしくお願いします♪
by ルーカス (2012-04-25 02:18) 

暇でダラダラしているお店だと、料理も手抜きで作ってる
印象をもってしまうというの、わかります。
お客さんが少ない時でも、店員さんがしっかり働いている
お店だと安心して入れるんですよね。
その場で握ってもらうお寿司・・美味しそうですね。(*^_^*)
by じゅりあん (2012-04-26 14:38) 

＞ 足立sunny 様

お金をもらって仕事をしている以上、
プロなんですから頑張ってほしいですよね～♪
by ルーカス (2012-04-27 05:58)