【喰蔵】- くうぞう - お知らせ

「喰蔵 -くうぞう-」とは、香川県の様々なジャンルの飲食店を検索して、外食を楽しくお得に利用できるサイトです♪
外出先でもチェックできるように下のQRを読み込むかURLを入力してブックマークして下さいね◎
喰蔵サイト：http://www.ku-zou.com/mb/　　　　　喰蔵ブログ：http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/

このso-net用のブログと同じ記事を【mixi】と【アメブロ】にも書いてますので、お好みのバージョンでご覧下さい。
※ちなみにmixi版は画像容量が無制限なので写真アップ枚数が一番多いので是非覗いてみてください☆
【mixi版】http://mixi.jp/show_profile.pl?id=6800189&from=navi
【アメブロ版】http://ameblo.jp/houtensyouti/

【喰蔵】への掲載の問合せ・申し込みを始め、
ホームページ制作・印刷物制作・デザイン・写真撮影などのお仕事依頼も受付けてますので
お気軽にフォームに必要事項を入力して送信して下さい。
【PC版】http://www.ku-zou.com/inquiry/
【携帯版】http://www.ku-zou.com/mb/inquiry/

焼き明太子ごはん♪

フェリー通りから南古馬場に入ってすぐの場所にある
『いちから』



近年、豚骨魚介スープや極太麺を扱うお店が増えてきましたが
今でも極細麺で食べる本格派の博多ラーメンが人気のお店♪

数年前は
何で高松に博多ラーメンのお店ばかり集中してるんだろう
と不思議になるほど極細麺の豚骨ラーメンを提供するお店ばかりだった頃が懐かしく感じます。

しかも、その博多ラーメンを提供するお店達は1軒も閉店してないのがすごい。



しかし高松の繁華街にあるのが『いちから』だけだし
深夜3時までの営業という事もあって
飲んだ後の締めとして利用する人がすごく多い。


そんなお店の豚骨ラーメンは
王道の「しろ」と、ニンニク油のマー油が入った「くろ」の2種類。


「しろ」は名前の通り白いスープで、すこし黄色がかってます。


レンゲですくうとトロみがあるのが確認できるほど濃厚で、
これが極細麺によく絡みます。

いい意味で豚骨臭さを残してるので、そのクセにハマる人も多い。



にしても久しぶりに極細麺のラーメンを食べましたが
やっぱり提供時間が圧倒的に早い◎

この時も他のお客さんの対応をしながら約3分程で完成。

麺の茹で加減を＜バリカタ＞＜ハリガネ＞＜粉落とし＞等にすれば
1分を切るかもしれません♪





「くろ」はニンニク本来の味とマー油ならではの香ばしさとコクが加わって
味に深みとパンチが加わってます。


その反面、前述の豚骨臭さが薄くなるので好みが分かれるところ。

しかし、それぞれ違う味を愉しめるので是非2杯食べてみてほしいです。




あと、いつの間にか
「博多うち川の焼き明太子ごはん　600円」というのがメニューに加わっていたので注文。


表面に焼き目を入れ、中は生の状態に残してくれてるため
明太子の良さを存分に味わえるのが最高◎

これにマヨネーズをかけて「焼たらこマヨネーズ」にしたくなりますww


でも、せっかく博多ラーメンのお店に来たからには
御飯をスープに投入して雑炊風に仕上げて食べるのが一番♪

テーブルに置かれた無料トッピングの高菜と
紅ショウガ、胡麻を入れてから混ぜて食べるのが定番の食べ方になってます◎



他にも太麺を使った
「坦々麺風あか」と「冷やし坦々麺風つけ麺」がありますので
高松の繁華街に行った時には是非立ち寄ってみてください♪



▼『いちから』の詳しい情報はこちら▼
■ＰＣ・スマホ版■ http://www.ku-zou.com/shop/ichikara/
■ガラケー版■ http://www.ku-zou.com/mb/shop/ichikara/