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『うどん本陣 山田家 （やまだや）』 [うどん]
八栗ケーブル入口の手前約400mの場所にある
『うどん本陣 山田家 （やまだや）』
約800坪の敷地に建つ日本家屋の屋敷が国の重要文化財に指定されいる有名店。
四国八十八ヶ所霊場の第八十五番札所＜八栗寺＞への参道沿いでもあるため
うどんを目的に来る人だけでなく、お遍路さんもよく利用します。
300席以上ある客席は週末ともなれば満席になって
名前を書いて待つ事になりますが、回転率が高いためそれほど待たずに呼んでくれます。
趣のある店内は少人数用、大人数用のテーブル席をはじめ
座敷や離れまで様々な席が用意されているので小さな子供を連れた家族連れの姿も多い。
案内される席は完全にお店まかせですが
今回は奥座敷の中庭の目の前の席に案内してくれたおかげで
自然の心地よい風と眼前に広がる優雅な景色が最高でした♪
そんなお店で注文したのは
「家族たらいうどん（6人前） 2,800円」と
単品で「天ぷら盛合わせ 880円」。
ここ『山田家』の近くには『わら家』もあって
どちらも「家族たらいうどん」が人気メニューですが
『わら家』に比べて『山田家』は「たらい」の注文率が低く、
定食を食べてる人が圧倒的に多いのが特徴。
どちらも趣のある日本家屋の店舗ですが
何となく『山田家』のほうが『郷屋敷』同様にオシャレな感じがするのが理由かもしれません。
あと、1人で家族うどんを注文しても店員さんが驚かないのも観光地のうどん屋さんの特徴です。
それは珍しさが先走って注文してしまって完食できず帰る人が珍しくないからだと思います。
そして待つこと約13分でうどんと天ぷらが到着◎
巨大なたらいに入った釜上げうどんのインパクトはすごいけど
玉数にすれば6人前しか入ってないので
『長田 in 香の香』の「たらいうどん（大盛6杯分）」も完食できる私にとっては普通の量ですww
それに6玉なら『がもう』で日常的に食べている量ですww
にしても『山田家』で食べるのは約7年ぶりなので味が変わってないか気になりつつ実食すると
その当時から比べるとダシの味が微妙に薄くなったような気がするけど、たまたまかもしれません。
麺は食べ進めていくうちに伸びるのを防ぐ為に
少しだけ芯が残った頃に釜から出してるようです。
なので表面のヌメりは少なく、食べ始めは少し麺に固さを感じて
徐々に麺が湯によってなじんで柔らかさが生まれます。
そんな状態なのでダシが薄まるのも早くて
最初から普通より多めにダシを用意してくれてましたが
途中でダシの追加をお願いしました。
そんなうどんの味は全体的に優しく、幅広い客層が安心して食べられる平均的な味でしたが
逆に言えばハズレが無い味なので安心して食べられます。
天ぷらはもちろん揚げたてで、忙しい中でも古い油を使ってないらしくて
脂っこさがなくて素材の味を存分に味わえるのがよかったです♪
▽メニュー紹介
▼うどん
「釜上げうどん 520円」
「家族たらいうどん（6人前） 2,800円」
「釜ぶっかけ 570円」
「ざるぶっかけ 570円」
「ざるうどん 520円」
「ぶっかけうどん 310円」
「きつねうどん 520円」
「梅わかめうどん 520円」
「肉うどん 780円」
「上天ぷらうどん 840円」
「冷やしうどん 550円」※夏季限定
「冷かけうどん 620円」※夏季限定
▼具材
「卵黄 60円」
「鳴門わかめ 100円」
「南高梅 120円」
「大根おろし 80円」
「とろろ 180円」
「きつねあげ 230円」
「天ぷらえび 550円」
▼定食
「釜ぶっかけ定食 1,140円」
「ざるぶっかけ定食 1,140円」
「上定食 1,420円」
「釜天（釜上げうどん） 1,320円」
「天ざる（ざるうどん） 1,320円」
「焼鯖寿し定食 1,140円」
「上天丼定食 1,140円」
▼一品
「阿波おどりと はもの天ぷら 880円」※夏季限定
「地えびと水菜のかき揚げ 420円」
「穴子棒寿し（3貫） 450円」
「焼鯖寿し（3貫） 420円」
「いなり寿し（3貫） 280円」
「ちらし寿し 390円」
「押し寿し 390円」
「上天丼（香物付） 720円」
「おでん 小380円／大690円」
「しょうゆ豆 300円」
「天ぷら盛合わせ 880円」
▼鍋
「讃岐うどんすき 3,300円」
▼懐石
「うどん懐石 3,800円より」
【住】香川県高松市牟礼町牟礼3186
【電】0120-04-6522
【営】10:00～20:00
【休】無休
【席】300席以上
【駐】160台
『うどん本陣 山田家 （やまだや）』
約800坪の敷地に建つ日本家屋の屋敷が国の重要文化財に指定されいる有名店。
四国八十八ヶ所霊場の第八十五番札所＜八栗寺＞への参道沿いでもあるため
うどんを目的に来る人だけでなく、お遍路さんもよく利用します。
300席以上ある客席は週末ともなれば満席になって
名前を書いて待つ事になりますが、回転率が高いためそれほど待たずに呼んでくれます。
趣のある店内は少人数用、大人数用のテーブル席をはじめ
座敷や離れまで様々な席が用意されているので小さな子供を連れた家族連れの姿も多い。
案内される席は完全にお店まかせですが
今回は奥座敷の中庭の目の前の席に案内してくれたおかげで
自然の心地よい風と眼前に広がる優雅な景色が最高でした♪
そんなお店で注文したのは
「家族たらいうどん（6人前） 2,800円」と
単品で「天ぷら盛合わせ 880円」。
ここ『山田家』の近くには『わら家』もあって
どちらも「家族たらいうどん」が人気メニューですが
『わら家』に比べて『山田家』は「たらい」の注文率が低く、
定食を食べてる人が圧倒的に多いのが特徴。
どちらも趣のある日本家屋の店舗ですが
何となく『山田家』のほうが『郷屋敷』同様にオシャレな感じがするのが理由かもしれません。
あと、1人で家族うどんを注文しても店員さんが驚かないのも観光地のうどん屋さんの特徴です。
それは珍しさが先走って注文してしまって完食できず帰る人が珍しくないからだと思います。
そして待つこと約13分でうどんと天ぷらが到着◎
巨大なたらいに入った釜上げうどんのインパクトはすごいけど
玉数にすれば6人前しか入ってないので
『長田 in 香の香』の「たらいうどん（大盛6杯分）」も完食できる私にとっては普通の量ですww
それに6玉なら『がもう』で日常的に食べている量ですww
にしても『山田家』で食べるのは約7年ぶりなので味が変わってないか気になりつつ実食すると
その当時から比べるとダシの味が微妙に薄くなったような気がするけど、たまたまかもしれません。
麺は食べ進めていくうちに伸びるのを防ぐ為に
少しだけ芯が残った頃に釜から出してるようです。
なので表面のヌメりは少なく、食べ始めは少し麺に固さを感じて
徐々に麺が湯によってなじんで柔らかさが生まれます。
そんな状態なのでダシが薄まるのも早くて
最初から普通より多めにダシを用意してくれてましたが
途中でダシの追加をお願いしました。
そんなうどんの味は全体的に優しく、幅広い客層が安心して食べられる平均的な味でしたが
逆に言えばハズレが無い味なので安心して食べられます。
天ぷらはもちろん揚げたてで、忙しい中でも古い油を使ってないらしくて
脂っこさがなくて素材の味を存分に味わえるのがよかったです♪
▽メニュー紹介
▼うどん
「釜上げうどん 520円」
「家族たらいうどん（6人前） 2,800円」
「釜ぶっかけ 570円」
「ざるぶっかけ 570円」
「ざるうどん 520円」
「ぶっかけうどん 310円」
「きつねうどん 520円」
「梅わかめうどん 520円」
「肉うどん 780円」
「上天ぷらうどん 840円」
「冷やしうどん 550円」※夏季限定
「冷かけうどん 620円」※夏季限定
▼具材
「卵黄 60円」
「鳴門わかめ 100円」
「南高梅 120円」
「大根おろし 80円」
「とろろ 180円」
「きつねあげ 230円」
「天ぷらえび 550円」
▼定食
「釜ぶっかけ定食 1,140円」
「ざるぶっかけ定食 1,140円」
「上定食 1,420円」
「釜天（釜上げうどん） 1,320円」
「天ざる（ざるうどん） 1,320円」
「焼鯖寿し定食 1,140円」
「上天丼定食 1,140円」
▼一品
「阿波おどりと はもの天ぷら 880円」※夏季限定
「地えびと水菜のかき揚げ 420円」
「穴子棒寿し（3貫） 450円」
「焼鯖寿し（3貫） 420円」
「いなり寿し（3貫） 280円」
「ちらし寿し 390円」
「押し寿し 390円」
「上天丼（香物付） 720円」
「おでん 小380円／大690円」
「しょうゆ豆 300円」
「天ぷら盛合わせ 880円」
▼鍋
「讃岐うどんすき 3,300円」
▼懐石
「うどん懐石 3,800円より」
【住】香川県高松市牟礼町牟礼3186
【電】0120-04-6522
【営】10:00～20:00
【休】無休
【席】300席以上
【駐】160台
