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こってり流味♪ [ラーメン]
レインボーロードのガストのすぐ南にある
『博多らーめん 渦流（うずりゅう）』
『博多一風堂』の流れをくむお店で、本格派の博多ラーメンが食べられます。
スープを摂る際、げん骨ではなく豚頭骨（とんとうこつ）を使うのが特徴で、
それでしか味わえない後味がクセになります。
現在、高松市内で博多ラーメンを食べられるお店は
『長浜ラーメン 一竜（いちりゅう）』
『博多らーめん 渦流（うずりゅう）』
『喜楽らーめん』『麺屋 がんてつ』
『ラーメン なる』『いちから』
『らーめん 晴れるや』
がありますが、それぞれ無料で選べるトッピングの種類が全然違うのが面白い。
その中でも『渦流』は、「辛子高菜」「もやし」「紅ショウガ」が無料なのが嬉しい♪
店内は高めの天井に“よしず”をかけた大きな空間で、
席同士の仕切りが無いので、ちょっと多めの家族連れも同じ席に座れるのが好評。
そんなお店で注文したのが店イチオシの
「こってり流味 732円」を＜カタ＞でお願いしました。
今更説明の必要は無いとは思いますが博多ラーメンの麺を注文する時は
＜粉おとし＞＜ハリガネ＞＜バリカタ＞＜カタ＞＜ふつう＞＜やわ＞から選びます。
ほんの一瞬だけお湯にくぐらすだけの＜粉おとし＞と
麺がゆるゆるになるまで茹でた＜やわ＞って、
誰が注文する人いるんだろうか？と不思議に思ったりしますが
若い人は＜粉おとし＞、年配の人は＜やわ＞を注文する人がちらほらいます。
が、私が注文した直後に隣の席に案内された初老の男性が
＜ハリガネ＞で注文してたのは少し驚きました。
そんな事がありつつ、わずか約1分でラーメンが完成◎
この尋常ではないスピーディーな提供速度が博多ラーメンの最大の特徴で、
ちょっとしたアトラクション感覚を味わえるのが好き♪
で、この「こってり流味」には
3種類の味噌をブレンドした辛味噌と
最高級豚の背脂や香味野菜を使用した香油が入ってるので
長時間煮込んだ白濁豚骨スープの旨味を高級な味に昇華させてくれます◎
豚骨スープ独特の臭みを消す効果もあるため
逆に本場の人からすれば物足りなく感じる味かもしれませんが
あっさり味の讃岐うどんで育った香川県民にはピッタリです♪
それに合わせた極細ストレート麺はスープとよく絡み、
一気に大量に食べられるので仕事中に急いで食事を済ます必要がある人には最高の食べ物です。
ある程度食べ進めた頃に
「辛子高菜」「もやし」「紅ショウガ」を大量に投入して食べるのがクセになっていて
麺が無くなった後、普通は替玉を注文するところを
私は白御飯を入れて“おじや”にして食べるのが好き◎
が、今日は何故かラーメンを食べてる途中、無性に回転寿司を食べたくなったので
ラーメンだけを完食して近くの『スシロー』に行って20皿食べて満足しましたww
▽メニュー紹介
▼店長おすすめ
「こってり流味 732円」
▼とんこつらーめん
「あっさり渦味 619円」
「あっさり肉入り 835円」
「こってり流味 732円」
「こってり肉入り 948円」
▼渦流こだわりらーめん
「こく旨野菜らーめん 780円／肉入り996円」
「鶏がら醤油らーめん 648円／大盛り753円／肉入り864円」
▼トッピング
「替玉 103円」
「肉のせ替玉 206円」
「こってり替玉 206円」
「味付けたまご 103円」
「ネギ増量 70円」
▼おこさまらーめん
※小学生以下の方限定
※ガチャガチャメダル付き
「とんこつ 360円」
「醤油 360円」
▼渦流つけ麺
※麺の追加はできません
「温つけ麺 小（1玉）700円／中（1.5玉）808円／大（2玉）916円／特（2.5玉）1,024円」
「冷つけ麺 小（1玉）754円／中（1.5玉）864円／大（2玉）970円／特（2.5玉）1,078円」
▼セット
「チャーハンセット（チャーハン・ギョウザ3個・せんざんき2個・特製スープ） 793円」
▼こだわりの旨い味
「せんざんき 3個233円／6個412円」
「ギョウザ 5個233円／10個412円」
「チャーハン 小371円／並536円／大638円／特906円」
「焼豚玉子飯 371円」
「明太子ごはん 371円」
「ごはん 155円」
【住】香川県高松市松縄町1090-12
【電】087-866-8899
【営】11:00～24:00
【休】無休
【席】49席
【駐】26台
『博多らーめん 渦流（うずりゅう）』
『博多一風堂』の流れをくむお店で、本格派の博多ラーメンが食べられます。
スープを摂る際、げん骨ではなく豚頭骨（とんとうこつ）を使うのが特徴で、
それでしか味わえない後味がクセになります。
現在、高松市内で博多ラーメンを食べられるお店は
『長浜ラーメン 一竜（いちりゅう）』
『博多らーめん 渦流（うずりゅう）』
『喜楽らーめん』『麺屋 がんてつ』
『ラーメン なる』『いちから』
『らーめん 晴れるや』
がありますが、それぞれ無料で選べるトッピングの種類が全然違うのが面白い。
その中でも『渦流』は、「辛子高菜」「もやし」「紅ショウガ」が無料なのが嬉しい♪
店内は高めの天井に“よしず”をかけた大きな空間で、
席同士の仕切りが無いので、ちょっと多めの家族連れも同じ席に座れるのが好評。
そんなお店で注文したのが店イチオシの
「こってり流味 732円」を＜カタ＞でお願いしました。
今更説明の必要は無いとは思いますが博多ラーメンの麺を注文する時は
＜粉おとし＞＜ハリガネ＞＜バリカタ＞＜カタ＞＜ふつう＞＜やわ＞から選びます。
ほんの一瞬だけお湯にくぐらすだけの＜粉おとし＞と
麺がゆるゆるになるまで茹でた＜やわ＞って、
誰が注文する人いるんだろうか？と不思議に思ったりしますが
若い人は＜粉おとし＞、年配の人は＜やわ＞を注文する人がちらほらいます。
が、私が注文した直後に隣の席に案内された初老の男性が
＜ハリガネ＞で注文してたのは少し驚きました。
そんな事がありつつ、わずか約1分でラーメンが完成◎
この尋常ではないスピーディーな提供速度が博多ラーメンの最大の特徴で、
ちょっとしたアトラクション感覚を味わえるのが好き♪
で、この「こってり流味」には
3種類の味噌をブレンドした辛味噌と
最高級豚の背脂や香味野菜を使用した香油が入ってるので
長時間煮込んだ白濁豚骨スープの旨味を高級な味に昇華させてくれます◎
豚骨スープ独特の臭みを消す効果もあるため
逆に本場の人からすれば物足りなく感じる味かもしれませんが
あっさり味の讃岐うどんで育った香川県民にはピッタリです♪
それに合わせた極細ストレート麺はスープとよく絡み、
一気に大量に食べられるので仕事中に急いで食事を済ます必要がある人には最高の食べ物です。
ある程度食べ進めた頃に
「辛子高菜」「もやし」「紅ショウガ」を大量に投入して食べるのがクセになっていて
麺が無くなった後、普通は替玉を注文するところを
私は白御飯を入れて“おじや”にして食べるのが好き◎
が、今日は何故かラーメンを食べてる途中、無性に回転寿司を食べたくなったので
ラーメンだけを完食して近くの『スシロー』に行って20皿食べて満足しましたww
▽メニュー紹介
▼店長おすすめ
「こってり流味 732円」
▼とんこつらーめん
「あっさり渦味 619円」
「あっさり肉入り 835円」
「こってり流味 732円」
「こってり肉入り 948円」
▼渦流こだわりらーめん
「こく旨野菜らーめん 780円／肉入り996円」
「鶏がら醤油らーめん 648円／大盛り753円／肉入り864円」
▼トッピング
「替玉 103円」
「肉のせ替玉 206円」
「こってり替玉 206円」
「味付けたまご 103円」
「ネギ増量 70円」
▼おこさまらーめん
※小学生以下の方限定
※ガチャガチャメダル付き
「とんこつ 360円」
「醤油 360円」
▼渦流つけ麺
※麺の追加はできません
「温つけ麺 小（1玉）700円／中（1.5玉）808円／大（2玉）916円／特（2.5玉）1,024円」
「冷つけ麺 小（1玉）754円／中（1.5玉）864円／大（2玉）970円／特（2.5玉）1,078円」
▼セット
「チャーハンセット（チャーハン・ギョウザ3個・せんざんき2個・特製スープ） 793円」
▼こだわりの旨い味
「せんざんき 3個233円／6個412円」
「ギョウザ 5個233円／10個412円」
「チャーハン 小371円／並536円／大638円／特906円」
「焼豚玉子飯 371円」
「明太子ごはん 371円」
「ごはん 155円」
【住】香川県高松市松縄町1090-12
【電】087-866-8899
【営】11:00～24:00
【休】無休
【席】49席
【駐】26台
