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『中華そば 一徹 （いってつ）』 [ラーメン]
県道33号線沿い、ビデオ100丸亀土器店から道を挟んだ向かいにある
『中華そば 一徹 （いってつ）』
黄色とグレーの配色が何故か懐かしさを感じさせる町の小さなラーメン屋さん。
昼と夜で営業時間が分かれていて平日は23時迄、金・土曜は24時迄という
結構遅めまで開いてるので使い勝手がいいお店です。
長年の営業を物語る店内は
大手チェーン店では決して味わえないアットホームな雰囲気が溢れていますが
その奥には何と製麺室が設けられていて、滞在中ずっと麺を作っている音が店内に響いていました。
この規模でこの雰囲気のお店で自家製麺を作っているというのはとても珍しいので驚きです。
店内はカウンター席の区画とテーブル席の区画に分かれているけれど
カウンター席は簡易的な作りなので
たこ焼屋とかのイートインスペースに居るような感覚になりますww
そんなお店で注文したのは「中華そば 小450円」。
御主人はずっと製麺室で麺を作っている為、奥さんが注文聞き、調理してくれるのですが
すごく人当たりが良くて、親戚か友達の家のお母さんと接してるかのように落ち着きます♪
そして待つこと約3分。
出来上がった中華そばはトッピングに豚しゃぶのように薄いバラ肉が特徴的。
それが鶏ガラと昆布でとった醤油ベースのスープをよく吸っているので
豚肉だけ食べると、まるで寄せ鍋を食べてるような気させしてきます。
自慢の自家製麺は、食感がしっかりしていながら軽いしノド越しもかなり良くて
正にこのスープに相性を合わせて作ったという出来栄え◎
高松市内の昔ながらの中華そばとは少し味の系統が違いますが
それでも全体的な印象としては香川県ならではの中華そばと呼べる存在だと思います。
うどんを食べた後、たまたま目に入って何気なく寄ってみたラーメン屋さんでしたが
これほどクオリティと満足度の高い中華そばが出てくるとは思わなかったので大満足♪
▽メニュー紹介
▼麺
「中華そば 小450円／大550円」
「つけ麺（冷・熱） 小550円／中600円／大650円」
「鍋焼きそば 600円」
▼サイドメニュー
「一徹そばめし 150円」
「むすび 2ヶ100円」
「焼めしむすび 1ヶ100円」
「めし 120円」
「ゆで卵 80円」
【住】香川県丸亀市土器町東6-299
【電】0877-22-5808
【営】11:30～14:00／18:00～23:00（金・土曜は24:00迄）
【休】日曜
【席】17席
【駐】2台
『中華そば 一徹 （いってつ）』
黄色とグレーの配色が何故か懐かしさを感じさせる町の小さなラーメン屋さん。
昼と夜で営業時間が分かれていて平日は23時迄、金・土曜は24時迄という
結構遅めまで開いてるので使い勝手がいいお店です。
長年の営業を物語る店内は
大手チェーン店では決して味わえないアットホームな雰囲気が溢れていますが
その奥には何と製麺室が設けられていて、滞在中ずっと麺を作っている音が店内に響いていました。
この規模でこの雰囲気のお店で自家製麺を作っているというのはとても珍しいので驚きです。
店内はカウンター席の区画とテーブル席の区画に分かれているけれど
カウンター席は簡易的な作りなので
たこ焼屋とかのイートインスペースに居るような感覚になりますww
そんなお店で注文したのは「中華そば 小450円」。
御主人はずっと製麺室で麺を作っている為、奥さんが注文聞き、調理してくれるのですが
すごく人当たりが良くて、親戚か友達の家のお母さんと接してるかのように落ち着きます♪
そして待つこと約3分。
出来上がった中華そばはトッピングに豚しゃぶのように薄いバラ肉が特徴的。
それが鶏ガラと昆布でとった醤油ベースのスープをよく吸っているので
豚肉だけ食べると、まるで寄せ鍋を食べてるような気させしてきます。
自慢の自家製麺は、食感がしっかりしていながら軽いしノド越しもかなり良くて
正にこのスープに相性を合わせて作ったという出来栄え◎
高松市内の昔ながらの中華そばとは少し味の系統が違いますが
それでも全体的な印象としては香川県ならではの中華そばと呼べる存在だと思います。
うどんを食べた後、たまたま目に入って何気なく寄ってみたラーメン屋さんでしたが
これほどクオリティと満足度の高い中華そばが出てくるとは思わなかったので大満足♪
▽メニュー紹介
▼麺
「中華そば 小450円／大550円」
「つけ麺（冷・熱） 小550円／中600円／大650円」
「鍋焼きそば 600円」
▼サイドメニュー
「一徹そばめし 150円」
「むすび 2ヶ100円」
「焼めしむすび 1ヶ100円」
「めし 120円」
「ゆで卵 80円」
【住】香川県丸亀市土器町東6-299
【電】0877-22-5808
【営】11:30～14:00／18:00～23:00（金・土曜は24:00迄）
【休】日曜
【席】17席
【駐】2台
