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甘辛が独特のラーメン。 [ラーメン]
ラウンドワン高松から東へ約300mの場所にある
『あぶらやラーメン』
店の規模や造り・デザインを見るとチェーン店のような雰囲気がありますが
他には支店が無い個店のラーメン屋さん。
しかも結構歴史が長くて、いつ創業したのかは知りませんが
店内の“うんちく”によれば30年ほどの歴史があるそうです。
そんなお店に行ったのは6年ぶり。
さすがにこれだけ期間が空けばメニューも色々と変わっていて
当時食べた「つけ麺」は無くなってました。
で、現在扱ってるの「あぶらやラーメン」「しょうゆラーメン」「とんこつラーメン」の3種類のみで
当然ながら店名を掲げた「あぶらやラーメン」が推し麺のようです。
という事で素直に推し麺を注文。
カスタムで肉抜き、ネギ盛、もやし盛、煮玉子入なども選べますが今回はノーマルで。
それからほどなくして完成したラーメンは、まるで坦々麺のように赤いスープで到着。
メニューの説明書きによれば豚骨と鶏ガラでとったスープに
熟成麦味噌と唐辛子を加えたスープらしいので
言うなれば「あぶらや流 坦々麺」とも呼べる代物です。
で、その味は色の赤さに反して最初の口当たりはすごく甘さを感じます。
後から辛さが追いかけてくるかと思ったけど微かにピリ辛かな？と思うくらいなので
女性や子供さんも食べやすい味に仕上がってます。
ちなみに個人的な印象としてはお菓子のカラムーチョの味に少し似てる気がしますww
あと、基本トッピングで入っているチャーシューがこれまた甘い！
厚さもかなりあって歯が必要ないほどトロトロに柔らかいので完全に豚の角煮状態。
しかも食べ応え十分なので少食の人は完食するのが大変かも。
もしかしたらそれを考慮して、カスタムに「肉抜き」が存在するのかもしれませんね。
一般的な「チャーシュー増し」とかの真逆を書いてるのはとても珍しい。
そういえばレジ横の壁には「替玉ランキング」が発表されていて
最高が9玉だったので私なら全開で食べれば最低でも15玉は食べられるので
機会があれば記録更新してきますww
▽メニュー紹介
▼ラーメン
「あぶらやラーメン 704円／肉抜き621円／ネギ盛815円／もやし盛797円／煮玉子入806円」
「しょうゆラーメン 602円／ネギ盛741円／煮玉子入704円」
「とんこつラーメン 667円／ネギ盛815円／煮玉子入797円」
▼トッピング
「替玉 102円」
「トロトロチャーシュー 556円」
「ネギ盛 149円」
「煮玉子 112円」
「もやし 93円」
「半熟玉子 130円」
「メンマ 112円」
「チャーシュー 232円」
「のり 112円」
▼セット
「あぶらやセット 991円」
「しあわせセット 1,112円」
「満足セット 1,065円」
▼サイドメニュー
「ギョーザ 278円」
「チャーハン 小463円／並556円」
「唐揚げ 389円」
「ライス 130円」
「シメのセット 250円」
「北海道ソフトクリーム 232円」
【住】香川県高松市松島町3-20-3
【電】087-832-7588
【営】11:00～15:00／17:00～23:00
土日祝11:00～23:00
【休】無休
【席】53席
【駐】20台
『あぶらやラーメン』
店の規模や造り・デザインを見るとチェーン店のような雰囲気がありますが
他には支店が無い個店のラーメン屋さん。
しかも結構歴史が長くて、いつ創業したのかは知りませんが
店内の“うんちく”によれば30年ほどの歴史があるそうです。
そんなお店に行ったのは6年ぶり。
さすがにこれだけ期間が空けばメニューも色々と変わっていて
当時食べた「つけ麺」は無くなってました。
で、現在扱ってるの「あぶらやラーメン」「しょうゆラーメン」「とんこつラーメン」の3種類のみで
当然ながら店名を掲げた「あぶらやラーメン」が推し麺のようです。
という事で素直に推し麺を注文。
カスタムで肉抜き、ネギ盛、もやし盛、煮玉子入なども選べますが今回はノーマルで。
それからほどなくして完成したラーメンは、まるで坦々麺のように赤いスープで到着。
メニューの説明書きによれば豚骨と鶏ガラでとったスープに
熟成麦味噌と唐辛子を加えたスープらしいので
言うなれば「あぶらや流 坦々麺」とも呼べる代物です。
で、その味は色の赤さに反して最初の口当たりはすごく甘さを感じます。
後から辛さが追いかけてくるかと思ったけど微かにピリ辛かな？と思うくらいなので
女性や子供さんも食べやすい味に仕上がってます。
ちなみに個人的な印象としてはお菓子のカラムーチョの味に少し似てる気がしますww
あと、基本トッピングで入っているチャーシューがこれまた甘い！
厚さもかなりあって歯が必要ないほどトロトロに柔らかいので完全に豚の角煮状態。
しかも食べ応え十分なので少食の人は完食するのが大変かも。
もしかしたらそれを考慮して、カスタムに「肉抜き」が存在するのかもしれませんね。
一般的な「チャーシュー増し」とかの真逆を書いてるのはとても珍しい。
そういえばレジ横の壁には「替玉ランキング」が発表されていて
最高が9玉だったので私なら全開で食べれば最低でも15玉は食べられるので
機会があれば記録更新してきますww
▽メニュー紹介
▼ラーメン
「あぶらやラーメン 704円／肉抜き621円／ネギ盛815円／もやし盛797円／煮玉子入806円」
「しょうゆラーメン 602円／ネギ盛741円／煮玉子入704円」
「とんこつラーメン 667円／ネギ盛815円／煮玉子入797円」
▼トッピング
「替玉 102円」
「トロトロチャーシュー 556円」
「ネギ盛 149円」
「煮玉子 112円」
「もやし 93円」
「半熟玉子 130円」
「メンマ 112円」
「チャーシュー 232円」
「のり 112円」
▼セット
「あぶらやセット 991円」
「しあわせセット 1,112円」
「満足セット 1,065円」
▼サイドメニュー
「ギョーザ 278円」
「チャーハン 小463円／並556円」
「唐揚げ 389円」
「ライス 130円」
「シメのセット 250円」
「北海道ソフトクリーム 232円」
【住】香川県高松市松島町3-20-3
【電】087-832-7588
【営】11:00～15:00／17:00～23:00
土日祝11:00～23:00
【休】無休
【席】53席
【駐】20台
