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『杉亭』で食べるべき2品♪

マルナカ仏生山店から東へ約700mの場所にある
『手打ちそば　杉亭 （すぎてい）』


子供の頃から「しっぽくそば」のような年越し蕎麦しか食べてなくて
蕎麦に全く興味が無かった私に蕎麦の美味しさを気付かせてくれたお店♪

そのきっかけとなったのが「とりそば」。
鶏肉と鰹節ダシのきいた温かい蕎麦で、これを初めて食べた時は感動したのを覚えています◎


たっぷり入った鶏肉の旨味やネギの甘さも素晴らしいけど
何といっても蕎麦本体の味が、それまで食べてきた蕎麦とは別格の美味しさでした☆☆

もちろんダシも旨味が凝縮されていて、
しっかりとした味でありながら後味はスッキリしてるので暑い夏でもオススメ。



そしてもう一つ、これぞ『杉亭』の真骨頂！と言いたいのが「ざるそば」。
で、定番の二八蕎麦でも充分美味しいのですが、是非食べてほしいのが「十割」のざるそば！！


といっても1日10食くらいしか作らない数量限定メニューなので
残っている時に出会う事自体が貴重です。

しかし！今日、ものすごく久しぶりに「十割」が残っていたのです！！
当然のように「ざる」をいただいたのですが、やっぱりこの美味しさは格別です☆☆☆

ダシにつけて食べるのが勿体ないと思うほど蕎麦の味と香りが強いし
「十割」ならではの粗めの表面は、舌触りやノド越しが気持ちいい♪

それをワサビを入れたダシにつけて食べれば更に美味しさの度合いが増して
これを毎日食べられたら幸せだろうなぁ。と思わせてくれるほどの絶品◎


といった感じで、私の蕎麦に対する認識を変えてくれた2品なので是非一度食べてみてください。
特に私のように蕎麦に興味の無い人ほど、その美味しさに感動すると思います♪

ちなみに「十割」が売り切れていたとしても、定番の二八で「ざる」を食べてみて下さい。
「二八でこの美味しさ！？」と思って、きっと「十割」を食べたい気持ちが増すはずです◎


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