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TVで紹介された海苔ラーメン♪ [ラーメン]
シーサイドボウルから西へ約270mの場所にある
『麺処 希信 （きしん）』
香川県の食材を使ったあっさり味の魚介系ラーメンが自慢のお店♪
2014年6月20日にオープンして間もなく人気店なったほど味への評価が高く
駐車場の少なさをものともせず連日多くのお客さんがやって来ます。
それだけ人気の高いラーメン屋さんをメディアが放っておく訳はなく、
今年（2016年）6月17日にはOHKの＜金バク！＞という番組で紹介されて
益々お客さんが増えた事は言うまでもありません。
ちなみにその番組は、つい先日放送された＜とんねるずのみなさんのおかげでした＞の
「全国人気女子アナ対抗モジモジ君夏休みSP！」でOHK（岡山放送）の神谷文乃アナウンサーが
勝ち残ったら出演してほしいと交渉していた番組です◎
で、その時に紹介していた「海苔ラーメン 850円」は食べた事が無かったので
TV景気が落ち着いた頃を見計らって寄って来ました♪
すると、店主さんは「瀬戸内国際芸術祭2016」に参加してるという事で不在だったのが残念。
とはいえ、店は営業していたし数量限定の海苔ラーメンも残っていたのは良かったです。
そして待つこと約5分で完成したラーメンは、海苔を練り込んでいるだけあって緑の斑点が目を引きます。
もちろん味も海苔の風味が豊かで、麺を持ち上げただけでフワッ磯の香りがするのがいい感じ◎
それを元々定評のある魚介系あっさりスープと合わせているのでハズレの訳がありません♪
特に素晴らしのが、こういうタイプのラーメンの場合
食べ始めはいいけれど徐々に味に飽きてきて、食べ終わりに少し独特なクセが残る場合がありますが
ここはそれが全く無く、しっかり最後まで味を堪能できるしスッキリとした後味なのがいい◎
チャーシューの替わりにトッピングされたホタテからも旨味が出てたし
表面を少し炙ってくれているおかげで香ばしさも愉しめて本当にここのラーメンはレベルが高いです♪
といった感じで定番メニューはしっかり抑えつつ新メニューの開発にも余念がないお店は
「希信オリジナル冷製トマトラーメン」というのもありますので是非一度立ち寄ってみて下さい。
▽メニュー紹介
▼おすすめ
「海苔ラーメン 850円」
「希信オリジナル冷製トマトラーメン 850円／チーズたっぷりリゾット＋300円」
▼麺類
「ラーメン 650円」
「ラーメンDX 950円」
「黒味噌ラーメン 750円」
「黒味噌ラーメンDX 1,050円」
▼トッピング
「味玉 100円」
「チャーシュー 300円」
「メンマ 100円」
「バター（黒味噌限定） 50円」
▼御飯もの
「チャーふわ丼 350円」
「ジャコまぜ丼 300円」
「白ごはん 150円」
▼餃子
「ギョーザ 300円」
「赤ギョーザ 400円」
▼おつまみ
「フランベチャーシュー 400円」
「希信自家製しょゆ豆 250円」
「枝豆 250円」
「盛り合わせ（内容は仕入れによって異なります） 500円」
▼デザート
「クレームブリュレプレート 500円」
「クレームブリュレ 300円」
【住】香川県高松市瀬戸内町5-15
【電】087-813-4807
【営】11:00～14:00／17:00～22:00
土日祝11:00～22:00（麺売り切れ次第終了）
【休】火曜
【席】20席
【駐】7台
『麺処 希信 （きしん）』
香川県の食材を使ったあっさり味の魚介系ラーメンが自慢のお店♪
2014年6月20日にオープンして間もなく人気店なったほど味への評価が高く
駐車場の少なさをものともせず連日多くのお客さんがやって来ます。
それだけ人気の高いラーメン屋さんをメディアが放っておく訳はなく、
今年（2016年）6月17日にはOHKの＜金バク！＞という番組で紹介されて
益々お客さんが増えた事は言うまでもありません。
ちなみにその番組は、つい先日放送された＜とんねるずのみなさんのおかげでした＞の
「全国人気女子アナ対抗モジモジ君夏休みSP！」でOHK（岡山放送）の神谷文乃アナウンサーが
勝ち残ったら出演してほしいと交渉していた番組です◎
で、その時に紹介していた「海苔ラーメン 850円」は食べた事が無かったので
TV景気が落ち着いた頃を見計らって寄って来ました♪
すると、店主さんは「瀬戸内国際芸術祭2016」に参加してるという事で不在だったのが残念。
とはいえ、店は営業していたし数量限定の海苔ラーメンも残っていたのは良かったです。
そして待つこと約5分で完成したラーメンは、海苔を練り込んでいるだけあって緑の斑点が目を引きます。
もちろん味も海苔の風味が豊かで、麺を持ち上げただけでフワッ磯の香りがするのがいい感じ◎
それを元々定評のある魚介系あっさりスープと合わせているのでハズレの訳がありません♪
特に素晴らしのが、こういうタイプのラーメンの場合
食べ始めはいいけれど徐々に味に飽きてきて、食べ終わりに少し独特なクセが残る場合がありますが
ここはそれが全く無く、しっかり最後まで味を堪能できるしスッキリとした後味なのがいい◎
チャーシューの替わりにトッピングされたホタテからも旨味が出てたし
表面を少し炙ってくれているおかげで香ばしさも愉しめて本当にここのラーメンはレベルが高いです♪
といった感じで定番メニューはしっかり抑えつつ新メニューの開発にも余念がないお店は
「希信オリジナル冷製トマトラーメン」というのもありますので是非一度立ち寄ってみて下さい。
▽メニュー紹介
▼おすすめ
「海苔ラーメン 850円」
「希信オリジナル冷製トマトラーメン 850円／チーズたっぷりリゾット＋300円」
▼麺類
「ラーメン 650円」
「ラーメンDX 950円」
「黒味噌ラーメン 750円」
「黒味噌ラーメンDX 1,050円」
▼トッピング
「味玉 100円」
「チャーシュー 300円」
「メンマ 100円」
「バター（黒味噌限定） 50円」
▼御飯もの
「チャーふわ丼 350円」
「ジャコまぜ丼 300円」
「白ごはん 150円」
▼餃子
「ギョーザ 300円」
「赤ギョーザ 400円」
▼おつまみ
「フランベチャーシュー 400円」
「希信自家製しょゆ豆 250円」
「枝豆 250円」
「盛り合わせ（内容は仕入れによって異なります） 500円」
▼デザート
「クレームブリュレプレート 500円」
「クレームブリュレ 300円」
【住】香川県高松市瀬戸内町5-15
【電】087-813-4807
【営】11:00～14:00／17:00～22:00
土日祝11:00～22:00（麺売り切れ次第終了）
【休】火曜
【席】20席
【駐】7台
