【喰蔵】- くうぞう - お知らせ
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専門店のクオリティ♪ [牛タン]
サウナ＆カプセル ゴールデンタイムの斜め向かいにあるビル1階奥にある
『ぶつぎりたんちゃん 隠れ家』
鍛冶屋町の本店にもカウンター席はありますが、
ここ隠れ家はカウンター席の比率が大きいので
“おひとりさま”での利用がしやすいのが好き♪
店の雰囲気も少し高級な感じもするので
本店、隠れ家それぞれ違った愉しみ方ができます◎
なので本気で気兼ねなく利用できるので、ちょっとした時間の合間に寄って来ました。
といっても超人気店という事で満席かと心配しつつ入ってみたら
ちょうどカウンターの左側が空いてたので運が良かった♪
ビルの1階の奥側という正に隠れ家と呼ぶにふさわしい店内は
全12席という小じんまりとした造りなので店員さんとのコミュニケーションもとりやすいし
女性店長ならではの細やかな接客で“おもてなし感”により、溢れているのも人気の秘訣だと思います。
そんなお店で注文したのはいつもと同じ組み合わせで
「ぶつぎり牛たん焼き」「限定！タントロユッケ」「無敵のキューリ」。
で、料理が出来る前に「タンシチュー」が出てくるのも『たんちゃん』ならでは。
しかもこれの美味しさはハンパではなく、付き出しの量では足りなくて単品注文する人も珍しくありません☆☆♪
牛タンの柔らかさ、シチューのまろやかなコクと旨味の強さ、
どれをとっても文句無しの美味しさで、近隣限定で実施している出前でも大人気◎
それを食べてるうちにまず「タントロユッケ」が到着♪
大きなサイコロ状にカットされた牛タンが自家製ユッケだれと絡んでめちゃｋちゃ美味しい☆☆☆
甘さが少し勝っている甘辛ダレは、濃すぎないので牛タンの味も殺してないし
卵黄と混ぜて食べると更にまろやかさとコクが増して、これだけで10皿くらい食べたくなります◎
そしてメインの「ぶつぎり牛たん焼き」が登場！
ユッケの見た目も食欲そそりますが、やっぱり炭火で丁寧に焼かれた表面のシズル感が最高です♪
シンプルだけど真似できない絶妙な塩コショウ加減によって
何もつけず、そのまま食べるだけで感動するほど美味しいんです☆☆☆
焼肉屋さんはもちろん、居酒屋さんとかでも牛タンを食べる機会は多いですが
専門店の質と味の満足度の高さは一線を画します◎
あと、『たんちゃん』で決して外してはいけない「無敵のキューリ」♪
ガッツリとした牛タン料理を食べてる途中の箸休めとしてベストな料理で、
胡麻油を絡めただけで、これほどキュウリが美味しくなるのかと味覚を疑うほど☆☆
みずみずしいキュウリは口の中をリフレッシュしてくれるし
パリッポリッと歯切れの良い噛みごたえも心地良くてクセになる事間違い無し◎
という感じで久しぶりに専門店の牛タンを堪能しましたが
相変わらずのクオリティの高さに大満足♪
これからも変わらずこの味を守り続けてほしいと心から願います。
▼『ぶつぎり たんちゃん 隠れ家 （かくれが）』の詳しい情報はこちら▼
■ＰＣ版■ http://www.ku-zou.com/shop/butsugiritanchan-kakurega/
■携帯版■ http://www.ku-zou.com/mb/shop/butsugiritanchan-kakurega/
『ぶつぎりたんちゃん 隠れ家』
鍛冶屋町の本店にもカウンター席はありますが、
ここ隠れ家はカウンター席の比率が大きいので
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店の雰囲気も少し高級な感じもするので
本店、隠れ家それぞれ違った愉しみ方ができます◎
なので本気で気兼ねなく利用できるので、ちょっとした時間の合間に寄って来ました。
といっても超人気店という事で満席かと心配しつつ入ってみたら
ちょうどカウンターの左側が空いてたので運が良かった♪
ビルの1階の奥側という正に隠れ家と呼ぶにふさわしい店内は
全12席という小じんまりとした造りなので店員さんとのコミュニケーションもとりやすいし
女性店長ならではの細やかな接客で“おもてなし感”により、溢れているのも人気の秘訣だと思います。
そんなお店で注文したのはいつもと同じ組み合わせで
「ぶつぎり牛たん焼き」「限定！タントロユッケ」「無敵のキューリ」。
で、料理が出来る前に「タンシチュー」が出てくるのも『たんちゃん』ならでは。
しかもこれの美味しさはハンパではなく、付き出しの量では足りなくて単品注文する人も珍しくありません☆☆♪
牛タンの柔らかさ、シチューのまろやかなコクと旨味の強さ、
どれをとっても文句無しの美味しさで、近隣限定で実施している出前でも大人気◎
それを食べてるうちにまず「タントロユッケ」が到着♪
大きなサイコロ状にカットされた牛タンが自家製ユッケだれと絡んでめちゃｋちゃ美味しい☆☆☆
甘さが少し勝っている甘辛ダレは、濃すぎないので牛タンの味も殺してないし
卵黄と混ぜて食べると更にまろやかさとコクが増して、これだけで10皿くらい食べたくなります◎
そしてメインの「ぶつぎり牛たん焼き」が登場！
ユッケの見た目も食欲そそりますが、やっぱり炭火で丁寧に焼かれた表面のシズル感が最高です♪
シンプルだけど真似できない絶妙な塩コショウ加減によって
何もつけず、そのまま食べるだけで感動するほど美味しいんです☆☆☆
焼肉屋さんはもちろん、居酒屋さんとかでも牛タンを食べる機会は多いですが
専門店の質と味の満足度の高さは一線を画します◎
あと、『たんちゃん』で決して外してはいけない「無敵のキューリ」♪
ガッツリとした牛タン料理を食べてる途中の箸休めとしてベストな料理で、
胡麻油を絡めただけで、これほどキュウリが美味しくなるのかと味覚を疑うほど☆☆
みずみずしいキュウリは口の中をリフレッシュしてくれるし
パリッポリッと歯切れの良い噛みごたえも心地良くてクセになる事間違い無し◎
という感じで久しぶりに専門店の牛タンを堪能しましたが
相変わらずのクオリティの高さに大満足♪
これからも変わらずこの味を守り続けてほしいと心から願います。
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