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出汁が溢れるだし巻き玉子♪

福田町グルメ通りエリアにある
『串揚げと手作り料理 林太郎』


通りと線路が交差する場所からほんの少し南下した場所で比較的分かりやすいと思います。

大型店舗ではなく、個人店ならではの落ち着いた雰囲気と
行き届いたサービスもオススメポイントですが、
何といってもここを利用する最大の理由が料理が美味しくて安い事です♪

それは付き出しから存分に発揮されていて、
これほどレベルの高い付き出しが出てくる居酒屋は滅多に出会えません◎

季節や仕入れによって変わるおすすめメニューをはじめ
定番料理の端から端まで、何を食べても美味しいので
どんな人にでも安心して紹介できるのも便利です♪

そんなお店で久しぶりに料理人の腕が光る「だし巻玉子」を注文してみたところ、
厚さ、焼き加減、ふわふわの食感、味付けのバランスも素晴らしいし
カットされた断面から溢れる出汁の量がハンパでは無くて、
この状態の玉子を、こんなに綺麗に成型できる技術はやっぱりすごいと思います◎


しかも料亭で食べてるのかと錯覚するほど美味しいともなれば
一度食べれば『林太郎』の虜になる事間違い無し☆☆


他にも生食用の牡蠣を使った「カキフライ」は、しっかりと牡蠣の味を感じつつクセが無く香ばしかったし
「モンゴイカゲソ焼き」はプリプリとコリコリを同時に愉しめる上に味が濃厚なのが良かったし
玉子多めで作った「ポテトサラダ」の味わい深さが最高だし
特有の食感と風味がクセになる「生センマイ」は全く臭みが無く、
新鮮だからこそ愉しめる美味しさが健在でした☆






といった感じでチェーンの居酒屋や大型店では決して味わえない美味しさが待っていますので
是非、街に出た時は一軒目のリストに入れてほしいお店です♪


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