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『夢路』の「オリーブ牛すき焼き丼」♪

KSB瀬戸内海放送の番組＜ヒルペコ＞に出演させていただきました♪

本放送は3月9日（水）深夜0:20～でしたが、
見逃した方は3月12日（土）午後3時30分～再放送がありますのでお見逃し無く。

そこで紹介したのが『カドのてっぱん　夢路（ゆめじ）』さんが新たに始めたランチ◎

コロナ渦の影響で昼営業でホットサンドのテイクアウト販売をしていましたが、
今回は店内で食べられる丼の提供をスタートしました。


しかも丼と言っても普通じゃないのが肉のスペシャリストの『夢路』らしいポイント。

「ローストビーフ丼」や「ロコモコ丼」は馴染みのあるメニューですが、
「オリーブ牛すき焼き丼」は結構珍しいと思います。

▼ローストビーフ丼


▼ロコモコ丼


▼オリーブ牛すき焼き丼


普通のすき焼きランチなら分かるし、食べたこともありますが
それを丼にして、生卵を卵黄とメレンゲに分けて提供するという発想が面白い♪

最初は肉だけを食べてオリーブ牛の旨味を堪能し、
その後に卵黄をのせて黄身と牛肉との相性の良さを再確認し、
最後にメレンゲを加えてふわふわシュワシュワのとろける食感を楽しむのがオススメ◎

昼からこんな贅沢なランチを食べてもいいのかなと罪悪感を覚えそうですが、
どの丼にも追加できるトッピングが更に贅沢♪

それが「ウニ」と「オリーブ牛サーロイン」。
当然ながら両方ともトッピングする事も可能なので
「すきやき丼のトッピング全部のせ」とかで注文したら
とんでもなく贅沢なランチの出来上がりですw

▼トッピングのウニ



コロナ渦で色々我慢している中、
たまにはこんな贅沢なランチを食べてリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。


▼『ヒルペコ』
https://www.ksb.co.jp/hirupeco/

▼『夢路』喰蔵ページ
https://www.ku-zou.com/shop/yumeji/

▼『夢路』公式サイト
https://www.teppan-yumeji.com/?utm_source=google-mybusiness&utm_medium=referral