『ハンバーグレストラン　ウエリントン』：喰蔵ブログ♪：So-net blog

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『ハンバーグレストラン　ウエリントン』　[ハンバーグ] [編集]

さぬき浜街道沿いにある
『ハンバーグレストラン　ウエリントン』

ハンバーグ専門店として結構歴史があって人気の高いお店です。

教会のような雰囲気の店舗がなんだか懐かしい感じ。
ウェリントン-店外.jpg

店内も同じく教会のような雰囲気で、賛美歌でも聞こえてきそう。
ウェリントン-店内2.jpg

いろんなタイプの席がありますが、窓際の個室席に通された。
この日はあいにくの曇天でしたけど、晴れの日ならば日が差し込んで気持ちいいんでしょうね。

種類も多くて悩みますが、オーソドックスな
「和風ハンバーグ 580円」と「おろしポン酢ハンバーグ 680円」に決定。

国産挽肉を手ごねで作っていて、オーダーが入ってから焼くので少し時間がかかります。

前もって形成されて保存されているハンバーグとは一線を画していて、
見るからに美味しそう♪
こんもりと丸みが大きいハンバーグで表面の焼き加減が素晴らしい。
ウェリントン-ハンバーグ.jpg

鉄板に乗って出てくるので、しばらくの間ジュージュー聞こえるのも食欲をそそります。

「和風ハンバーグ」は、席に持ってきてからソースをかけるので
紙の仕切りで、油やソースが飛ばない気配りもしています。

食べようとハンバーグを割ると、中から“これでもかっ！”といった感じで
肉汁があふれ出るのは、やっぱり家庭で食べる物とは比べ物になりません◎
ウェリントン-ハンバーグ中身.jpg

肉もソースもバツグンに美味しくて、
長年たくさんのお客さんに愛されている理由を窺い知れます。

「おろしポン酢ハンバーグ」は、
徳島県産のゆずをふんだんに使った自家製ポン酢ソースがたまらない逸品。
あっさり味で、他のハンバーグを食べた後でも軽く食べれる美味でした♪
ウェリントン-おろしそバーグ.jpg