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完全手作りの飲茶♪

丸亀町商店街のスターバックスから西へ約60mのビル3階にある
『飲茶居　天胡同 （やむちゃどころ ティンプートン）』



同じビルに他にも下記の有名な飲食店が入ってるので
ちょっとしたグルメタウンになってます♪

『お好み焼き　ふみや 鍛冶屋町店』
『ホルモン倶楽部 シージャン』
『とんかつ　ひがさ 鍛冶屋町店』


そんなビルの中央にある階段を上った先にお店がありますが、
階段脇の奥にエレベーターもあるので御安心下さい。


ランチとディナーに営業時間が分かれていて、
昼は『天胡同』のラインナップを凝縮したセットがリーズナブルに愉しめます。

夜になると扱うメニューの種類が格段に増えて『天胡同』の真骨頂を体感できます。
特に個人的には夜しか注文できない「上海小籠包」がオススメで、
熱々のスープを閉じ込めた本物の小籠包が最高に美味しいんです☆☆



とか言いながら久しぶりにランチを食べてきましたww

明らかに日本とは違う雰囲気が漂うお店は
中華料理屋さんではなく、点心専門店らしい造りでオシャレ◎

なので、この時も私以外のお客さんは全員女性だったほど。






そんな中で注文したのが「飲茶ランチ　1,250円」。
料理はもちろん、茶器や蒸籠もいい感じ♪


ひと際目を引く蒸籠は2段重ねになっていて
1段目には「蝦蒸餃子」「貝柱肉焼売」「潮州式粉果」の蒸し物点心が3個と
2段目には「手作り肉饅頭」が入ってるのが楽しい◎




あとは「大根もち」「エビにら餃子」「咸水角」が乗った皿と
バンバンジーのようなサラダの小鉢とスープ、
そして丸1日かけて作る自慢の「広東粥」がセットになってるので豪華♪


内容は日によって変わる事もありますが基本的にはこんな感じ。



で、普通に考えたらこの量って女性が完食するのは大変のような気がするのに
みんなペロッと食べきってしまいます♪

もちろん美味しいから箸がすすむのもありますが、
食べてみて分かるのが、身体にすごく良いんです◎

特に広東粥はスープとして考えても量が多いはずなのに
食べる度に胃が喜ぶ声が聞こえてきます♪


普段、うどんとラーメンの頻度が異常に高い私の場合は特にそれが顕著で
胃がいつもと違う動きをしてるのがハッキリ分かります。

なので、点心や一品をお粥と交互に食べてると気付いたら皿から消えてしまいます◎


しかもどの料理も本場の味だし、具はもちろん皮まで全て手作りの飲茶は本当に美味しい☆☆
特に肉まんは手作りだからなのか、食べ終わる頃まで食感がふかふかなのは驚きです。


食後の杏仁豆腐も店で買う物とは別物で、なめらかさと優しい甘さが最高♪



あと、『天胡同』はお茶に対するこだわりも並々ならぬものがあるので
席についてすぐ出してくれるお茶からして香りと風味が抜群です◎

しかし本当に美味しいのは別で注文する中国茶達で、
＜青茶＞＜紅茶＞＜花茶＞＜黒茶＞＜白茶＞＜黄茶＞といった様々な物が用意されていて
特に＜花茶＞の種類である「茉莉花工芸茶」は
花が咲いたような美しいお茶が目でも楽しめるので是非一度試してみて下さい♪



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