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『ラーメン★スペイス 黄昏タンデム （たそがれたんでむ）』 [ラーメン]
国道32号線沿いの香川銀行綾歌支店から北へ約400m進むと
店のマスコットキャラをかたどった看板があるので
そこを左に曲がって約220mの場所にある
『ラーメン★スペイス 黄昏タンデム （たそがれたんでむ）』
大通りから入った
住宅と田んぼが広がる道に突如現れるラーメン屋さんで、
比較的最近オープンした新しいお店です♪
かつて蕎麦屋さんだったり喫茶店や居酒屋があった店舗なので
意外とすぐ発見できましたが、古いカーナビだと出ないそうです。
プレハブ風の建物に昭和レトロな要素を加えて
味のある雰囲気を醸し出してるのがいい感じ◎
＜営業中＞の看板が＜上映中＞になってて
“NO MORE 映画泥棒”のイラストが描かれてるのも面白い♪
その札の横には＜おやじ自家製の野菜です＞と表記された
野菜が直売されていて、どれも安い。
なるべく農薬を使わずに作られた減農薬野菜なので
身体にもいいし新鮮なので近所の人達も買いにくるそうです。
店内はカウンター5席、2人掛けのテーブルが2卓、
6人まで座れる座敷が1席という構成なので
“お一人様”でも気軽に利用できます◎
外観の昭和レトロ風の雰囲気が
店内に入ると更にパワーアップしていて
細かいところ懐かしいアイテムがさりげなく置かれてるのがいい。
特に“楳図かずお”さんをちょっと推してるのが私好み♪
「まことちゃん」「おろち」「漂流教室」「神の左手、悪魔の右手」など
好きな作品が多い漫画家なので
絵を見ただけでテンションが上がります◎
そんなお店を切り盛りする御主人は元々大阪の人で
香川出身の奥さんと結婚した後、奥さんの地元である香川に来て
お店をオープンしたそうです♪
しかも御夫婦がとても柔らかい人柄で人当たりがよくて
初対面にもかかわらず気さくに話してくれて楽しかったです☆
ちなみに大阪では『洛二神 （らくにじん）』という
魚系和風中華そばのお店で修業した事もあり
このお店のラーメンも全種類、魚の味を愉しむ味になってます。
という事でまず数量限定の
「月光鶏ポタそば 730円」を注文。
約6分で完成したラーメンは本当にポタージュスープかのように
ドロッとしたスープで、見た目だけだとすごくコッテリしてる感じ。
なのに食べると味や舌触りはしっかりと濃厚なのに
後味がスッキリしてて食べ心地が軽い。
最後まで完全本当のポタージュスープを
飲んでるかのように胃に優しいのがすごい◎
鶏と魚と野菜を圧力鍋で炊いてるので味が凝縮されてるのですが
特に魚の風味が強くて驚きました。
食べ進めていくうちに鶏の旨みも強く感じるようになって
スープも飲み干さずにはいられない美味しさでした☆
麺は中細で、今は仕入れた麺を使っていますが
この先は自家製麺で提供したいとか。
あと、今は昼だけの営業ですが
落ち着いたら夜も開ける予定らしいので楽しみです♪
さて、これだけの味を提供してるならば
基本の味もきっとレベルが高いはずなので
「黄昏醤油そば 680円」を追加注文。
すると面白い形の丼に入って登場◎
麺は先ほどよりも細くて博多ラーメンに匹敵するくらいの極細麺でした。
これがスープをよく絡んで麺とスープの味を同時に味わえるのがよかった♪
瀬戸内のイリコを代表に魚介系スープと
国産丸鶏、鶏ガラ等をじっくり炊いたスープは
あっさりした味わいながら旨みが強くて美味しい☆
フープにとけにくく風味豊かなこだわりの海苔。
特製ｄレの染みたトロッとした黄身の味付け玉子。
柔らかくて丼を半周する長さのある穂先メンマ。
甘みと醤油の味、豚肉の旨みがたまらない柔らかなチャーシュー。
淡泊な味わいの鶏ムネ肉を使った鶏チャーシュー。
見た目だけなら中華そばに似てますが
これだけのこだわり食材が集まる事で
『黄昏タンデム』でしか味わえない極上の醤油魚介ラーメンに仕上がってました◎
もう一杯、つけ麺も食べてもよかったけど
全種類制覇したら再訪するきっかけが減ってしまうので
また食べにくる楽しみにおいておきました♪
▽メニュー紹介
▼麺
「黄昏醤油そば 680円」
┗「半熟味付玉子入り 780円」
┗「味玉半分入り 730円」
┗「チャーシュー増し 880円」
┗「味玉＋チャーシュー増し 980円」
「月光鶏ポタそば 730円」
┗「半熟味付玉子入り 830円」
┗「味玉半分入り 780円」
┗「チャーシュー増し 930円」
┗「味玉＋チャーシュー増し 1,030円」
「魚群（うおむれ）つけ麺 800円」
┗並200g、大盛300g／同料金です
▼ご飯もの
「チャーシュー刻みご飯 250円」
「讃岐コーチンT・K・G（たまごかけごはん） 150円」
「白ご飯（大・中・小） 100円」
「金城さん家の自家製キムチ 200円」
▼お飲物
「瓶ビール（キリンラガー・アサヒスーパードライ） 各430円」
「ノンアルコールビール（キリンフリー瓶） 250円」
「コーラ 150円」
「バヤリースオレンジ 150円」
「ラムネ 150円」
【住】香川県丸亀市綾歌町岡田東1597-2
【電】0877-86-3880
【営】11:00～14:30（スープなくなり次第終了）
【休】火曜、第2・第4水曜
【席】15席
【駐】5台
店のマスコットキャラをかたどった看板があるので
そこを左に曲がって約220mの場所にある
『ラーメン★スペイス 黄昏タンデム （たそがれたんでむ）』
大通りから入った
住宅と田んぼが広がる道に突如現れるラーメン屋さんで、
比較的最近オープンした新しいお店です♪
かつて蕎麦屋さんだったり喫茶店や居酒屋があった店舗なので
意外とすぐ発見できましたが、古いカーナビだと出ないそうです。
プレハブ風の建物に昭和レトロな要素を加えて
味のある雰囲気を醸し出してるのがいい感じ◎
＜営業中＞の看板が＜上映中＞になってて
“NO MORE 映画泥棒”のイラストが描かれてるのも面白い♪
その札の横には＜おやじ自家製の野菜です＞と表記された
野菜が直売されていて、どれも安い。
なるべく農薬を使わずに作られた減農薬野菜なので
身体にもいいし新鮮なので近所の人達も買いにくるそうです。
店内はカウンター5席、2人掛けのテーブルが2卓、
6人まで座れる座敷が1席という構成なので
“お一人様”でも気軽に利用できます◎
外観の昭和レトロ風の雰囲気が
店内に入ると更にパワーアップしていて
細かいところ懐かしいアイテムがさりげなく置かれてるのがいい。
特に“楳図かずお”さんをちょっと推してるのが私好み♪
「まことちゃん」「おろち」「漂流教室」「神の左手、悪魔の右手」など
好きな作品が多い漫画家なので
絵を見ただけでテンションが上がります◎
そんなお店を切り盛りする御主人は元々大阪の人で
香川出身の奥さんと結婚した後、奥さんの地元である香川に来て
お店をオープンしたそうです♪
しかも御夫婦がとても柔らかい人柄で人当たりがよくて
初対面にもかかわらず気さくに話してくれて楽しかったです☆
ちなみに大阪では『洛二神 （らくにじん）』という
魚系和風中華そばのお店で修業した事もあり
このお店のラーメンも全種類、魚の味を愉しむ味になってます。
という事でまず数量限定の
「月光鶏ポタそば 730円」を注文。
約6分で完成したラーメンは本当にポタージュスープかのように
ドロッとしたスープで、見た目だけだとすごくコッテリしてる感じ。
なのに食べると味や舌触りはしっかりと濃厚なのに
後味がスッキリしてて食べ心地が軽い。
最後まで完全本当のポタージュスープを
飲んでるかのように胃に優しいのがすごい◎
鶏と魚と野菜を圧力鍋で炊いてるので味が凝縮されてるのですが
特に魚の風味が強くて驚きました。
食べ進めていくうちに鶏の旨みも強く感じるようになって
スープも飲み干さずにはいられない美味しさでした☆
麺は中細で、今は仕入れた麺を使っていますが
この先は自家製麺で提供したいとか。
あと、今は昼だけの営業ですが
落ち着いたら夜も開ける予定らしいので楽しみです♪
さて、これだけの味を提供してるならば
基本の味もきっとレベルが高いはずなので
「黄昏醤油そば 680円」を追加注文。
すると面白い形の丼に入って登場◎
麺は先ほどよりも細くて博多ラーメンに匹敵するくらいの極細麺でした。
これがスープをよく絡んで麺とスープの味を同時に味わえるのがよかった♪
瀬戸内のイリコを代表に魚介系スープと
国産丸鶏、鶏ガラ等をじっくり炊いたスープは
あっさりした味わいながら旨みが強くて美味しい☆
フープにとけにくく風味豊かなこだわりの海苔。
特製ｄレの染みたトロッとした黄身の味付け玉子。
柔らかくて丼を半周する長さのある穂先メンマ。
甘みと醤油の味、豚肉の旨みがたまらない柔らかなチャーシュー。
淡泊な味わいの鶏ムネ肉を使った鶏チャーシュー。
見た目だけなら中華そばに似てますが
これだけのこだわり食材が集まる事で
『黄昏タンデム』でしか味わえない極上の醤油魚介ラーメンに仕上がってました◎
もう一杯、つけ麺も食べてもよかったけど
全種類制覇したら再訪するきっかけが減ってしまうので
また食べにくる楽しみにおいておきました♪
▽メニュー紹介
▼麺
「黄昏醤油そば 680円」
┗「半熟味付玉子入り 780円」
┗「味玉半分入り 730円」
┗「チャーシュー増し 880円」
┗「味玉＋チャーシュー増し 980円」
「月光鶏ポタそば 730円」
┗「半熟味付玉子入り 830円」
┗「味玉半分入り 780円」
┗「チャーシュー増し 930円」
┗「味玉＋チャーシュー増し 1,030円」
「魚群（うおむれ）つけ麺 800円」
┗並200g、大盛300g／同料金です
▼ご飯もの
「チャーシュー刻みご飯 250円」
「讃岐コーチンT・K・G（たまごかけごはん） 150円」
「白ご飯（大・中・小） 100円」
「金城さん家の自家製キムチ 200円」
▼お飲物
「瓶ビール（キリンラガー・アサヒスーパードライ） 各430円」
「ノンアルコールビール（キリンフリー瓶） 250円」
「コーラ 150円」
「バヤリースオレンジ 150円」
「ラムネ 150円」
【住】香川県丸亀市綾歌町岡田東1597-2
【電】0877-86-3880
【営】11:00～14:30（スープなくなり次第終了）
【休】火曜、第2・第4水曜
【席】15席
【駐】5台
